タカナワワキョウカン

高輪 和彊館

050-5384-8122

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

和中折衷コース

コース内容

●5000円
●7000円
●9000円

※写真は9000円コースの参考メニューになります。

【9000円メニュー】
「前菜」
・カリカリ梅、唐寿美大根、鶏肝最中、巻旨煮
・蕎麦の実壬生菜浸しいくら
・帆立と白菜のミルフィーユ
・ちりめん山椒
「吸物代わり」
 薬膳蒸しスープ
「造里」
 鯛の昆布締め
「中皿」
 北京ダック
「焼物」
 魳の杉板焼き
 丹波栗渋皮揚げ、銀杏、松葉そば、蓮根チップ
「炊合せ」
 聖護院蕪そっぷ煮、大黒占地、甘鯛唐揚げ、青梗菜
 鱶鰭と上海蟹味噌あん仕立て
「食事」
 土鍋御飯
 赤出汁、香物
「甘味」
・杏仁豆腐
・柿のコンポート 

備考

季節や仕入状況、お客様のご要望等により内容変更が生じる場合がございます。
お料理・お飲み物には別途サービス料・消費税等がかかります。

私がつくっています

小林 正典 氏

料理人
小林 正典 氏(コバヤシ マサノリ)

専門ジャンル: 和食全般

父の影響を受け、和食の道へ。訪れる人を真摯にもてなす

1982年、千葉県生まれ。料理人だった父の影響を受け、自身も和食の道へと進んだ小林氏。現在は【高輪 和彊館】で、第31回全国日本料理コンクール「全国技能士会連合会会長賞」受賞経験もある匠の技でお客様をお迎えしている。接待や家族での会食など、特別な日の食事に利用されることの多い一軒。シーンに合わせたメニュー構成を考えるなど、お客様それぞれと向き合い、おもてなしを行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~21:00 コース受付:19時まで
【平日・土・祝前】
受付・お問合せ 10:00~17:00 ※営業状況により変更となる場合がございます。

定休日

日・祝日

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

家族と33%

接待/会食18%

食事会18%

記念日/お祝い18%

デート9%

パーティ/イベント9%

飲み会/宴会9%

ランチ9%

持ち帰り9%

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この情報は2021年3月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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