ヤキトリヤタガラスヨコハマ

焼鳥ヤタガラス 横浜

050-5384-7657

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

銘柄地鶏「伊達鶏」を、備長炭で丁寧に焼き上げられた焼鳥で堪能

備長炭でじっくり焼き上げられた焼鳥。『地鶏』として供されているのは福島県の地鶏「伊達鶏」です。大ぶりにカットされたもも肉が使用されており、食べごたえも抜群。ジューシーな味わいと脂の旨みを楽しめます。

デートにおすすめ

ゆっくり語り合いたい時に。2人の距離が縮まるカウンター席

上質な一枚板で設えられたカウンター。落ち着いた大人の雰囲気を演出しており、2人でゆっくり語らいながら食事をしたい時にぴったりです。互いの距離も近く、心の距離もぐっと縮まりそう。

日本酒にこだわっている

店主こだわりの日本酒が充実。知る人ぞ知る銘酒を気軽に飲める店

銘酒『十四代』をはじめ『鍋島』や『鳳凰美田』などの日本酒が充実しています。この店で日本酒の旨口を注文すると、山形でしか流通していない希少な銘酒『朝日鷹』がさりげなく出てくるのも、店主の粋な計らいです。

隠れ家的

ビル2階に誕生した大人の隠れ家空間で、寛ぎのひとときを

2020年10月、ビルの2階にオープンした【焼鳥ヤタガラス 横浜】。店内はカウンターのみのシックな隠れ家的空間になっています。肩肘張らず寛げる雰囲気なので、一人で飲みたい時や、友人や同僚との憩いの場に最適。

鍋料理にこだわっている

白濁したスープが絶品。通年提供されている『博多水炊き』

伊達鶏のガラをじっくり煮込んでつくられた白濁とした白湯スープが食欲をそそる逸品。一年中提供されており、4月~9月は1人前から注文できます。〆の麺または雑炊、デザートまで付いた『鶏の水炊きコース』も人気。

料理・お店の雰囲気

日本酒と相性抜群。コース料理には、鮮魚のお造りが登場

 

ランチタイムは、白湯スープがベースとなっているラーメンを満喫

 

店自慢の料理を味わえるコースは、オシャレな前菜からスタート

 

このお店からのお知らせ

2020.11.15

2020年10月12日オープン! 伊達鶏のもも肉を使った焼鳥と水炊き鍋が食べられる店

横浜駅から徒歩3分と抜群のロケーションを誇る【焼鳥ヤタガラス 横浜】が2020年10月12日にオープンしました。伊達鶏のもも肉を使った焼鳥と『水炊き』をご用意。気軽にご利用ください。

2020.11.17

オリジナルドリンクを含む、バリエーション豊富なドリンクをラインナップ

当店では、種類豊富なドリンクをご用意しております。クラフトビールやクラフトジン、焼酎『天使の誘惑』を使ったオリジナルハイボールなど、多彩なラインナップ。料理とともに、存分にご堪能ください。

私がつくっています

齋藤 仁志 氏

料理人
齋藤 仁志 氏(サイトウ ヒトシ)

専門ジャンル: 和食全般

自分の店を持つために経験を積み、4店舗を経営するオーナーに

1975年、山形県生まれ。もともと料理に興味があり、飲食業界へ。独立を視野に入れて焼鳥店などのさまざまな飲食店で経験を積む。当時勤めていた会社で【もつ鍋】の立ち上げやプロデュースなどにも携わり、さまざまなノウハウを取得。そして、2009年に独立し【鍋場 極】を開店。現在は、2020年10月にオープンさせた【焼鳥ヤタガラス 横浜】を含め4店舗を経営、オーナーを務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)※麺・スープがなくなり次第終了。
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (最終入店22:30)

定休日

土・日曜日

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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