ヤキトリヤタガラスヨコハマ

焼鳥ヤタガラス 横浜

050-5384-7657

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ジューシーな焼鳥と白濁スープがおいしい鍋で、地鶏「伊達鶏」を余すことなく堪能

2020年10月12日、【鍋場 極】などの系列店として満を持してオープンした【焼鳥ヤタガラス 横浜】。福島県の銘柄鶏「伊達鶏」のもも肉を使った焼鳥と、地鶏のガラからとった白濁スープがおいしい『水炊き』をリーズナブルな価格で気軽に満喫できる店です。備長炭でじっくり焼き上げられた焼鳥は、地鶏の弾力ある肉質を損なうことなく、ふっくらとした焼き上がり。『水炊き』は通年提供されており、地鶏のコク深い味わいを楽しめるのが魅力です。店内は、カウンター席のみのシックで落ち着いた空間。一人飲みやデートなど、少人数での利用に最適です。利用時間に制限がなく、ゆっくり食事を楽しめるのもうれしいポイント。

焼鳥ヤタガラス 横浜
これだけは食べてほしいベスト3

白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美 博多水炊き(2人前~)』

伊達鶏のガラからじっくり煮出した白濁の白湯スープは、コクがありながらもすっきりとした味わいです。伊達鶏のもも肉や団子、キャベツ、ネギなどの野菜を一緒に煮込むと、さらに旨みが増し、より深い味わいに。

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白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美 博多水炊き(2人前~)』

蔵元のある山形県でも入手困難な美酒『朝日鷹』

銘酒『十四代』の蔵元・高木酒造が手掛ける日本酒。蔵のある山形でしか流通していない希少酒で、地元でも入手困難なお酒です。山形県出身の店主ならではの独自のルートで仕入れ、旨口のお酒として提供されています。

蔵元のある山形県でも入手困難な美酒『朝日鷹』

店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』

『おまかせ焼鳥コース』の一品。焼鳥は店内で肉を大きめに手切りしてから串打ちされ、備長炭で丁寧に焼き上げられています。白レバーはレアに焼き上げるなど、部位に合わせた焼き加減で提供。その味わいは絶品です。

店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』

料理人 / 齋藤 仁志 氏 (サイトウ ヒトシ)

専門ジャンル:和食全般

自分の店を持つために経験を積み、4店舗を経営するオーナーに

1975年、山形県生まれ。もともと料理に興味があり、飲食業界へ。独立を視野に入れて焼鳥店などのさまざまな飲食店で経験を積む。当時勤めていた会社で【もつ鍋】の立ち上げやプロデュースなどにも携わり、さまざまなノウハウを取得。そして、2009年に独立し【鍋場 極】を開店。現在は、2020年10月にオープンさせた【焼鳥ヤタガラス 横浜】を含め4店舗を経営、オーナーを務めている。

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齋藤 仁志 氏

写真

  • ゆっくり語り合いたい時に。2人の距離が縮まるカウンター席

    ゆっくり語り合いたい時に。2人の距離が縮まるカウンター席

  • ビル2階に誕生した大人の隠れ家空間で、寛ぎのひとときを

    ビル2階に誕生した大人の隠れ家空間で、寛ぎのひとときを

  • 店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』

    店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』

  • 白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美 博多水炊き(2人前~)』

    白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美 博多水炊き(2人前~)』

  • 合鴨

    合鴨

  • 店自慢の料理を味わえるコースは、オシャレな前菜からスタート

    店自慢の料理を味わえるコースは、オシャレな前菜からスタート

  • ランチタイムは、白湯スープがベースとなっているラーメンを満喫

    ランチタイムは、白湯スープがベースとなっているラーメンを満喫

  • 日本酒と相性抜群。コース料理には、鮮魚のお造りが登場

    日本酒と相性抜群。コース料理には、鮮魚のお造りが登場

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焼鳥ヤタガラス 横浜の店舗情報

基本情報

店名 焼鳥ヤタガラス 横浜
TEL

050-5384-7657

045-595-9878

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩3分
アクセス 横浜駅下車、徒歩3分。きた西口より首都高速をくぐり北へ。主要地方道83号線手前で左折、右手にあります。
住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-1 藤ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00) ※麺・スープがなくなり次第終了。
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (最終入店22:30)
定休日 土・日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
900円
クレジット
カード

(利用不可)

設備情報

キャパシティ 10人
席数形態 ・カウンター10席
※8名~貸切可(前日までに要予約)
駐車場 あり

※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店内には喫煙ブースがあります。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kiwamifood.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7657 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-1 藤ビル2F 横浜駅下車、徒歩3分。きた西口より首都高速をくぐり北へ。主要地方道83号線手前で左折、右手にあります。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-11-15

2020年10月12日オープン! 伊達鶏のもも肉を使った焼鳥と水炊き鍋が食べられる店

横浜駅から徒歩3分と抜群のロケーションを誇る【焼鳥ヤタガラス 横浜】が2020年10月12日にオープンしました。伊達鶏のもも肉を使った焼鳥と『水炊き』をご用意。気軽にご利用ください。

2020-11-17

オリジナルドリンクを含む、バリエーション豊富なドリンクをラインナップ

当店では、種類豊富なドリンクをご用意しております。クラフトビールやクラフトジン、焼酎『天使の誘惑』を使ったオリジナルハイボールなど、多彩なラインナップ。料理とともに、存分にご堪能ください。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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