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神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-1 藤ビル2F 横浜駅下車、徒歩3分。きた西口より首都高速をくぐり北へ。主要地方道83号線手前で左折、右手にあります。ここから地図が確認できます。

焼鳥ヤタガラス　横浜（横浜駅焼鳥・串焼き）のグルメ情報

ジューシーな焼鳥と白濁スープがおいしい鍋で、地鶏「伊達鶏」を余すことなく堪能

店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』
白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美　博多水炊き（2人前～）』
蔵元のある山形県でも入手困難な美酒『朝日鷹』
合鴨
店自慢の料理を味わえるコースは、オシャレな前菜からスタート
鮮魚刺し
ランチタイムは、白湯スープがベースとなっているラーメンを満喫
ゆっくり語り合いたい時に。2人の距離が縮まるカウンター席
ビル2階に誕生した大人の隠れ家空間で、寛ぎのひとときを
大切な方と心置きなくおいしい時間を過ごせるよう配慮

2020年10月12日、【鍋場　極】などの系列店として満を持してオープンした【焼鳥ヤタガラス　横浜】。福島県の銘柄鶏「伊達鶏」のもも肉を使った焼鳥と、地鶏のガラからとった白濁スープがおいしい『水炊き』をリーズナブルな価格で気軽に満喫できる店です。備長炭でじっくり焼き上げられた焼鳥は、地鶏の弾力ある肉質を損なうことなく、ふっくらとした焼き上がり。『水炊き』は通年提供されており、地鶏のコク深い味わいを楽しめるのが魅力です。店内は、カウンター席のみのシックで落ち着いた空間。一人飲みやデートなど、少人数での利用に最適です。利用時間に制限がなく、ゆっくり食事を楽しめるのもうれしいポイント。

焼鳥ヤタガラス　横浜
これだけは食べてほしいベスト３

白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美　博多水炊き（2人前～）』

伊達鶏のガラからじっくり煮出した白濁の白湯スープは、コクがありながらもすっきりとした味わいです。伊達鶏のもも肉や団子、キャベツ、ネギなどの野菜を一緒に煮込むと、さらに旨みが増し、より深い味わいに。

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蔵元のある山形県でも入手困難な美酒『朝日鷹』

銘酒『十四代』の蔵元・高木酒造が手掛ける日本酒。蔵のある山形でしか流通していない希少酒で、地元でも入手困難なお酒です。山形県出身の店主ならではの独自のルートで仕入れ、旨口のお酒として提供されています。

店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』

『おまかせ焼鳥コース』の一品。焼鳥は店内で肉を大きめに手切りしてから串打ちされ、備長炭で丁寧に焼き上げられています。白レバーはレアに焼き上げるなど、部位に合わせた焼き加減で提供。その味わいは絶品です。

料理人 / 齋藤　仁志氏（サイトウ　ヒトシ）

専門ジャンル：和食全般

自分の店を持つために経験を積み、4店舗を経営するオーナーに

1975年、山形県生まれ。もともと料理に興味があり、飲食業界へ。独立を視野に入れて焼鳥店などのさまざまな飲食店で経験を積む。当時勤めていた会社で【もつ鍋】の立ち上げやプロデュースなどにも携わり、さまざまなノウハウを取得。そして、2009年に独立し【鍋場　極】を開店。現在は、2020年10月にオープンさせた【焼鳥ヤタガラス　横浜】を含め4店舗を経営、オーナーを務めている。

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ゆっくり語り合いたい時に。2人の距離が縮まるカウンター席
ビル2階に誕生した大人の隠れ家空間で、寛ぎのひとときを
店内で丁寧に串打ち、備長炭で香ばしく焼き上げられた『おまかせ焼鳥11種』
白濁としたスープのコク深い味わいがたまらない『極の白美　博多水炊き（2人前～）』
合鴨
店自慢の料理を味わえるコースは、オシャレな前菜からスタート
ランチタイムは、白湯スープがベースとなっているラーメンを満喫
日本酒と相性抜群。コース料理には、鮮魚のお造りが登場

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焼鳥ヤタガラス　横浜の店舗情報

基本情報

店名	焼鳥ヤタガラス　横浜
TEL	050-5384-7657 045-595-9878 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線横浜駅徒歩3分
アクセス	横浜駅下車、徒歩3分。きた西口より首都高速をくぐり北へ。主要地方道83号線手前で左折、右手にあります。
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-1 藤ビル2F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:00～14:00 (L.O.14:00) ※麺・スープがなくなり次第終了。【平日】ディナー 17:00～23:30 （最終入店22：30）
定休日	土・日曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 900円
クレジットカード	（利用不可）

設備情報

キャパシティ	10人
席数形態	・カウンター10席 ※8名～貸切可（前日までに要予約）
駐車場	あり ※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙 ※店内には喫煙ブースがあります。 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可駐車場ありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://www.kiwamifood.jp/

禁煙・喫煙

完全禁煙

※店内には喫煙ブースがあります。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

https://www.kiwamifood.jp/

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-7657 から承っています。
Q.場所はどこですか？

A.神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-1 藤ビル2F 横浜駅下車、徒歩3分。きた西口より首都高速をくぐり北へ。主要地方道83号線手前で左折、右手にあります。ここから地図が確認できます。