サンダヤササヤマインターテン

三田屋 篠山インター店

050-5384-7799

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私がつくっています

村田 茂郎 氏

料理人
村田 茂郎 氏(ムラタ シゲル)

専門ジャンル: ノンジャンル

食肉業界で培った品質を見極める厳しい眼で、極上の牛肉を調達

1956年、兵庫県三田市生まれ。8年間、食肉業界に身を投じ、その間に肉の品質を見極める「食肉技術専門士」の資格を取得する。その後、地元・兵庫で「国産牛ヘレステーキコース」のメニュー一品のみで県外からも集客する【三田屋】に興味を持ち、そのまま入社。現在は、食肉業界で培った経験と技術で全店を牽引する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
11:30~20:30 (オーダーストップ※2月のみ20:00)※ランチコース15:00オーダーストップ

定休日

木曜日 (祝日・年末年始・お盆期間は除く)

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