ディナー：4000円 ランチ：1000円 
奈良駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い料理人の技が光る本格和食をリーズナブルに。ランチもディナーも大満足の人気店
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奈良駅近くに店を構える【和粋食処 春日】。木のぬくもりを感じる店内1階はテーブル席と小上がり、2階には広々とした座敷席があり、気軽な会食や家族の集まりなどにぴったりです。厨房で腕を振るうのは、和食一筋に腕を磨いた岡本さん。厳選した食材に丁寧な仕事をほどこし、趣向を凝らした一皿に仕立てます。居酒屋のような気軽さがありながら、本格的な料理を味わえるこちらのお店。『寿司』をはじめとした海鮮系メニューが充実し、鍋シーズンには『泳ぎとらふぐのてっちり』が人気です。リーズナブルなランチをいただいたり、奈良の地酒とこだわりの逸品を味わったり。さまざまなシーンで利用でき、また足を運びたくなるお店です。
和粋食処 春日
これだけは食べてほしいベスト３
注文ごとに活〆。ほろりとした食感が自慢の『泳ぎとらふぐのてっちり』
秋からはじまる鍋シーズンには、店内の水槽にとらふぐが登場します。一番おいしい状態で味わってもらうため、オーダーが入るごとに活〆にするのが岡本さんのこだわり。驚くほどやわらかく、格別の味わいです。
アンデスの岩塩を使用。皮はパリッと身はふっくら『かま焼き』
四国や九州など各地から取り寄せる旬の鮮魚。脂が乗った「かま」は、シンプルに塩焼きにしていただきます。素材の旨みを引き立てるのは、ほのかな甘みが感じられるアンデスの岩塩。魚の種類はその日のお楽しみです。
四季折々の旬の食材を味わい深い一皿に仕立てる『バイ貝うま煮』
三重県直送のバイ貝は、サッと火を通してから自慢のだしで煮付けます。素材本来の旨みを引き立てるため、あえて味付けは控えめに。程よい弾力が楽しめる一皿は、日本酒のお供にぴったり。思わずお酒が進みます。
料理人 / 岡本 秀嗣 氏 （オカモト ヒデツグ）
専門ジャンル： 和食全般
こだわりの料理を楽しみ、笑顔でお帰りいただきたい
1971年、奈良県生まれ。寿司店を営む父の姿を見ながら育ち、自然な流れで料理の道へ。全国各地の旅館の厨房で腕を振るい、和食一筋に腕を磨く。その後、調理に加えてマーケティングやマネジメントなどにも携わり、2007年に【和粋食処 春日】をオープン。店舗兼住宅として使用していた建物を改築して新たなスタートを切った。
写真
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居酒屋のような価格と気軽さで、本格的な料理を堪能できる
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気軽な会食に、家族の集まりに。人数にあわせて利用できる座敷席
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鮮度抜群の魚介を贅沢にいただく『海の幸サラダ』
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アンデスの岩塩を使用。皮はパリッと身はふっくら『かま焼き』
和粋食処 春日の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和粋食処 春日 |
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| TEL |
050-5384-7048 0742-23-1570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 奈良駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR「奈良駅」から395m |
| 住所 | 奈良県奈良市杉ケ町28-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
