ディナー：3000円 
千林大宮駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 焼鳥屋“らしくない”お洒落な空間で、こだわりの炭火焼鳥を味わえるお店
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千林大宮駅から徒歩3分。奈良県産から直送の大和肉鶏を使用した、薫り高い焼鳥が味わえるお店です。炭火でじっくりと焼いているので、ジューシーな柔らかさと香ばしさが味わえます。どの食材も産地にこだわっており、旬の素材を使用した野菜や、農園から取り寄せたわさびにもこだわりが光ります。「地元を盛り上げたくて、復興もかねてお店を開店した」と語る豊田さん。豊富な地酒はもちろん、ビール、焼酎も用意。お一人様でもデートでも、送別会、宴会など団体も歓迎。2階はソファー席になっており、リビングのようにくつろいでほしいとのこと。
炭火焼鳥 匠
これだけは食べてほしいベスト３
炭火の香りと半生の食感が楽しめる『モモ肉のたたき』
炭火で表面をパリッと焼いて、中は半生で仕上げています。味も食感も楽しめる逸品。
自分で仕上げる！柔らかくジューシーな『大和肉鶏 瓦焼き』
奈良県産の大和肉鶏を、島根県産の石州瓦を使ってお客様に席で焼き上げてもらいます。遠赤外線の効果で中はふっくら。
料理人 / 豊田 匠 氏 （トヨダ タクミ ）
専門ジャンル： 和食全般
料理もホールもできる、オールマイティな料理人
2005年に料理人として働き始め、気付けば15年目。日本酒鑑定を保持し、お店に置く地酒選びにもこだわって常時12～16種類の地酒を厳選。メニューにない料理でも、お客さんの希望があればつくるとのこと。「笑うことが好きで、お客様も笑顔にしたい」という思いでお店を営み、全国から取り寄せた食材を使って日々料理に励んでいる。
炭火焼鳥 匠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼鳥 匠 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7042 06-7710-1635 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 千林大宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 千林大宮駅より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市旭区森小路2-8-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 火曜日以外の日は11：30～14：00ランチにてお弁当のみ販売を行っております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 着席:21人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
