ジュンワショクキセン

純和食 喜仙

050-5384-7765

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料理メニュー

(税込価格)

純和食 喜仙でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

松原 秀樹 氏

料理人
松原 秀樹 氏(マツバラ ヒデキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理の中に込められた「美」に魅せられて料理人を志す

1972年、大阪府生まれ。禅宗の住職を務めていた祖父の影響で精進料理の美しさを身近に感じられる機会に恵まれる。その美の世界に惚れ込み、料理の世界へと飛び込んだ。松阪牛のしゃぶしゃぶと日本料理の名店で知られる三重県の【柿安本店】に入り、料理人としての修業を開始。その後は京都へと活躍の場を移し、桂にある京料理店でさらに腕を磨き続けてきた。2000年に独立し、2011年現在の地に【純和食 喜仙】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 12:00~14:00
【月・水~日・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)大阪府の営業時間短縮に伴い、21:00までの営業で、酒類提供は、20時半までとさせて頂きます。
【月・水~日】
お弁当 12:00~18:00 (L.O.17:00)お弁当販売は、茶寮匠久での営業となります。

定休日

火・祝日

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