フレンチモンスター

フレンチモンスター

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料理メニュー

(税抜価格)

フレンチモンスターでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小山 健太郎 氏

料理人
小山 健太郎 氏(コヤマ ケンタロウ)

専門ジャンル: フランス料理

食材のポテンシャルを最大限に引出し、魅力ある一皿を追い求める

1990年生まれ。2008年に、キャリアを株式会社ひらまつでスタート。2013年渡仏。ノルマンディ、パリ、ブルゴーニュの名店で研鑽を積む。ノルマンディ【Restaurant SaQuaNa】では、シェフ・アレクサンドル・ブルダス氏に師事。オリジナリティに富んだ料理に多くを学んだ。「人のマネをしてもだめだ、君は君の料理を作っていきなさい」と、卒業時に贈られた言葉は心に刻まれている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)

定休日

日曜日

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