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伊藤　俊哉 氏

料理人
伊藤　俊哉 氏（イトウ　トシヤ）

専門ジャンル： フランス料理

数多の名ホテルでの経験を活かし、コンサルタントとしても活躍

1975年、愛知県生まれ。幼い頃から料理人を目指し、高校を卒業して調理師学校に進学。【ヒルトン名古屋】で4年修業した後、ヨーロッパに渡り腕を磨く。【名古屋マリオットアソシアホテル】が開業するにあたり、帰国し4年ほど従事。29歳でウェディングを手掛ける会社の料理長と支配人を務め、【ルネッサンスリゾート】でも活躍。現在はコンサルタントとしての顔もありながら【マーケットストリート】の料理長として腕を揮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

07:00～21:30 (L.O.21:00)通常の営業時間でございます。変更がある場合がございます。予めご了承下さいませ。
ブレックファースト 07:00～10:00 9:30最終入場
ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
カフェタイム 07:00～21:00 (L.O.20:30)愛知県の要請に伴い、現在は時短営業となっております。
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)愛知県からの厳重警戒宣言に伴い、上記の営業時間となります。
【日・祝】
ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)※日祝のディナーは、予約貸切営業のみです

定休日

無休

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