クシアゲシンバ

串揚げ しんば

050-5384-6568

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理、空間、サービス。すべてに満足できる北新地の創作串揚げ店

北新地駅から徒歩4分の街角にひっそりと佇む【串揚げ しんば】。店主が一人で切り盛りする店内は、カウンター12席のみのこぢんまりとしたつくり。アットホームな雰囲気の中で、トリュフや生ウニなどの高品質な食材を使った、見た目も美しい揚げたての創作串料理が味わえます。趣向を凝らした月替わりのお口直しも楽しめるコース料理は4,000円からの3種類。料理に合うアルコールメニューも、ケンゾーエステートをはじめとした各種ワインや日本酒、焼酎など幅広く取り揃えています。デートや接待、大切な人と過ごしたい記念日など、上質な食のひとときを楽しみたい方に最適な大人のための一軒です。

串揚げ しんば
これだけは食べてほしいベスト3

一番人気の贅沢な一本『トリュフとさつま芋』

徳島産のホクホクした鳴門金時をバターであえ、刻んだトリュフを贅沢に入れた一番人気の一串。オリジナルの3種のソース、または2種の塩でいただきます。

メニューを見る

一番人気の贅沢な一本『トリュフとさつま芋』

冷たいハムと熱々チーズのハーモニー『バジルチーズと生ハム』

刻んだバジルをクリームチーズと合わせて揚げ、生ハムで包み、レモン風味のオリーブオイルで仕上げた一本。冷たいハムと熱々チーズのハーモニーがたまりません。

冷たいハムと熱々チーズのハーモニー『バジルチーズと生ハム』

3種の食感が楽しめる『子持ち昆布と生ウニ』

下味をつけた子持ち昆布を揚げ、それに北海道産のウニをのせた一本。昆布のぷちぷち感、衣のサクサク感、そしてウニの濃厚なとろーり感の3種の食感が楽しめます。

3種の食感が楽しめる『子持ち昆布と生ウニ』

料理人 / 榛葉 昭彦 氏 (しんば あきひこ)

専門ジャンル:和食全般

食材のおいしさをシンプルかつ最大限に引き出す串揚げ

1976年、大阪府生まれ。大阪北新地の割烹料理店とふぐ専門店、そして串揚げ専門店で料理人としての修業・研鑽を積む。各店で料理長を努めた後に、満を持して2008年【串揚げ しんば】を枚方市にオープン。2011年に修業の地、北新地に移転。食材の持つおいしさをシンプルかつ最大に引き出す串揚げ料理を極めたいとレシピ開発に日々いそしんでいる。

プロフィールを見る

榛葉 昭彦 氏

写真

  • 落ち着いた雰囲気の中で串揚げを楽しめる

    落ち着いた雰囲気の中で串揚げを楽しめる

  • グループで向き合えるテーブル席もあり

    グループで向き合えるテーブル席もあり

  • ケンゾーエステートなど10種のワインを常備

    ケンゾーエステートなど10種のワインを常備

  • 3種の食感が楽しめる『子持ち昆布と生ウニ』

    3種の食感が楽しめる『子持ち昆布と生ウニ』

  • 一番人気の贅沢な一本『トリュフとさつま芋』

    一番人気の贅沢な一本『トリュフとさつま芋』

  • 冷たいハムと熱々チーズのハーモニー『バジルチーズと生ハム』

    冷たいハムと熱々チーズのハーモニー『バジルチーズと生ハム』

  • 旬の食材を使った『季節の土瓶蒸し』

    旬の食材を使った『季節の土瓶蒸し』

  • ふぐの煮こごり

    ふぐの煮こごり

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

串揚げ しんばの店舗情報

基本情報

店名 串揚げ しんば
TEL

050-5384-6568

06-6344-4100

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩4分
アクセス JR北新地駅より徒歩4分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-10 北新地山忠ビル2号館1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6568 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-10 北新地山忠ビル2号館1F JR北新地駅より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

梅田・北新地×和食のアクセスランキング

もっと見る

梅田・北新地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

梅田・北新地で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する