ソウサクチュウカシャンハイフゼイ

創作中華上海風情

050-5384-5077

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柳館 猛 氏 ヤナギダテ タケシ

(店長)

世界各地のレストランを探求中

1980年 群馬県出身。父親が現役の日本料理 料理人で、幼少期から食文化に触れてきた。17年間サーヴィスとして勤務し、名だたるバーやレストランでマネージャーを務める。父親とは違う形で食と関わり続けた。最近はエチオピアのコーヒーとニュージーランドのワインがマイブーム。息子、娘と美味しいものが食べたいといつも考えている。アドビイラストレーターも駆使する特殊技能もある。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
21年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:30
【日・祝】
17:00~23:00

定休日

不定休

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