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伊藤 洋二 氏 イトウ ヨウジ
気持ちが伝わり、笑顔広がる。幸せの連鎖を生むような料理を追究
両親が築地で仲買の仕事に就いていたこともあり、幼い頃から身近な存在であった寿司店。物心ついた時には、寿司を握る職人に憧れを抱くようになる。おいしい寿司でたくさんの人を笑顔にしたいと、寿司職人の道へ。寿司一筋に修業を重ね、経験の幅を広げる。2009年6月1日、【鮨DINING 藤】を開店。寿司店でありながら気軽に食事を楽しめる「DINING (ダイニング)」のような空間づくりを目指して、日々研鑽を積んでいる。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 23年
鮨DINING 藤の店舗情報
基本情報
店名 | 鮨DINING 藤 |
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TEL |
03-5939-9495 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 赤羽駅 徒歩7分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩7分 |
アクセス | 赤羽駅東口を出て「LaLaガーデン」を通りダイエーをすぎたところで左折し、通りを3本こえた左手。 |
住所 | 東京都北区赤羽2-38-12 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 第2週の火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://sushidiningfuji.amebaownd.com/ |
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