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白本 武明 氏 シラモト タケアキ
こだわりを詰め込んだ逸品を地元の方々に味わっていただきい
福岡県春日市出身。両親が焼き鳥屋を経営しており、その姿を見て育ち、料理人を目指す。大学を卒業後、和食中心の居酒屋業態で13年間修行。その後、5年間実家の焼き鳥屋で修行。2018年12月に【炭焼きとワイン たけぞう】をOPEN。「こだわりを詰め込んだ料理と厳選したワインを時間を気にせずにゆったり味わっていだきたい。地元の方々に親しんでもらえるお店になりたい」と語る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
炭火焼とワイン たけぞうの店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼とワイン たけぞう |
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TEL |
050-5384-8106 092-775-7161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 春日駅 徒歩20分 |
アクセス | JR鹿児島本線春日駅より2番バスに乗ってバス停・ちくし台より徒歩2分 |
住所 | 福岡県春日市ちくし台2-14 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |