テッパンヤキヒカリ

鉄板焼 炫

050-5384-4828

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【特撰】極み

23000円

海鮮の極み「伊勢海老」と里山の財宝「黒毛和牛」最高の食材と極めた技が織りなすシェフのスペシャルコース

コース内容

全11品   
(詳細はお問い合わせください)

こだわりポイント

カード利用可

私がつくっています

稲田 孔  氏

料理人
稲田 孔  氏(イナダ トオル)

専門ジャンル: 鉄板焼

この道一筋30年の熟練シェフが紡ぎ出す極上の味わい

1971年、大阪府出身。料理人だった父の背中を見て育ち、自然と料理の道へ。ホテルで15年間にわたりフレンチ、宴会料理を修業。その後、イタリアンレストランや鉄板焼店で腕を磨く。現在は中納言グループ【鉄板焼 炫】の料理長として、国内外の選び抜かれた食材をゲストの目の前で絶品料理に仕上げている。「ゲストに感動を与える料理をつくること」をモットーに、日々五感で愉しめる極上鉄板焼に腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

無休

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