ディナー：8000円 ランチ：5000円 
なんば駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
上質な空間で特別なひとときを。常に新鮮でクオリティの高い伊勢海老を味わえる専門店
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天然の活伊勢海老を年中新鮮な状態で味わえる、伊勢海老料理専門店【中納言 千日前味楽館】。日本各地の漁場からはもちろん、世界中からその時々の一番美味しいものが厳選され、調理直前まで店内の生簀で泳がせることで鮮度が保たれています。その素材を活けで、焼きで、蒸しで、煮で創り出される料理はどれも絶品です。「和モダン」をテーマにリニューアルされた店内は、大小個室からオープンフロアまであり、ハレの日にふさわしい上質な空間。家族での利用はもちろん、両家の顔合わせや結納、接待や商談など幅広いシーンで利用できます。美味しい料理と温かなもてなしで思い出に残る特別な日を過ごせることでしょう。
中納言 千日前味楽館
これだけは食べてほしいベスト３
野菜と共にさっぱり楽しむ『伊勢海老のサラダ、中納言風』
ボイルされた伊勢海老と新鮮な野菜に特製ドレッシングを添えて。新鮮でみずみずしい野菜が周囲を彩り、その中央では色鮮やかな朱色の伊勢海老が存在感を示しています。
伊勢海老の半身を豪快にいただく『伊勢海老の中納言焼』
自家製のマヨネーズソースとトマトソースを伊勢海老にのせて、オーブンで香ばしく焼き上げた一品。濃厚な2種のソースが伊勢海老の旨味を受け止め、味の広がりを見せてくれます。
ぷりぷりの食感と甘みが感じられる『伊勢海老の姿造り』
獲れたて新鮮な天然伊勢海老を、活きたまま水槽へ。活伊勢海老をオーダー後にすばやく調理し、提供してくれます。伊勢海老の身が、口の中でぷりっと弾ける食感を楽しめる逸品。
料理人 / 阪田 勇介 氏 （サカタ ユウスケ）
専門ジャンル： 和食全般
様々な名店で修業に励み、豊富な経験を活かした料理を提供
幼少時から料理人の叔父の姿を見て、料理に興味を持つ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、大阪天王寺の都ホテルやフランス料理店【中納言】系列店にて多数の経験を重ねていく。現在は【中納言 千日前味楽館】の料理長を務める。「妥協しない」が座右の銘。素材や味に対する深い知識と絶対に妥協しない姿勢で、お客さまに満足して頂けるようなおもてなしを心掛けているという。
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中納言 千日前味楽館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中納言 千日前味楽館 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4827 06-6212-9678 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 なんば駅 徒歩3分 阪神なんば線 大阪難波駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ各線「なんば駅」下車徒歩3分、阪神なんば線「大阪難波駅」下車徒歩5分。B16番出口前です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波1-4-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 220人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
■提供時間 【デリバリーあり】
■提供時間 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.chunagon.com/ |
