ディナー：16000円 ランチ：6000円 
烏丸御池駅 徒歩6分 
不定休 目にも舌にもおいしい季節の料理。堺町通り二条下ルの懐石料理店
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京都市役所近くの静かな住宅地にひっそりと佇む【御所南 かまた】。だしの旨みと香りを際立たせる、店舗近くの「キンシ正宗堀野記念館」のまろやかな風味の井戸水を使い、素材の旨さが一つ一つ感じられるしっかりとした味わいの季節の料理がコースで楽しめます。木のぬくもりあふれる店内は落ち着いた雰囲気で、6mの桧の一枚板のカウンター席に座れば、気さくな店主との会話もはずみ、鮮やかな包丁さばきも鑑賞できます。料理に合う日本酒は、青森『田酒』滋賀『喜楽長』など、辛口を中心に日本全国からの銘酒を季節に応じて揃えています。家族水入らずでくつろげる個室もあり、デートに女子会、接待に各種宴会まで幅広いシーンで利用できます。
御所南 かまた
これだけは食べてほしいベスト３
彩り豊かで野菜たっぷりの京のおばんざい『季節の八寸盛り』
季節の野菜をたっぷり使ったおばんざい5～6種の八寸盛り。『翡翠銀杏と丸十とユリネの白和え』『大徳寺納豆とうるかを乗せた月見卵』など京都らしい品々が並びます。
旬のおいしさを感じる『季節の先付』
旬のおいしさを感じる『季節の先付』。写真は糸南京、梨、無花果、シャインマスカット、車海老、焼き伝助穴子、スナップエンドウを芋の葉にのせ、旨だしと梨のジュレ、エゴマソースをかけた秋の一品。
上品でありながらコクのある味わい『季節の小鍋』
京都、でイメージするような薄味ではなく、素材の味がしっかりと感じられる、上品でありながらコクのある味わいの鍋料理。写真はカブの甘みと白味噌が絶妙にマッチした『甘鯛とカブの白味噌仕立ての小鍋』。
料理人 / 鎌田 通 氏 （カマタ トオル）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
旨い料理と軽妙なトークを楽しみに日本全国からゲストが訪れる
1969年大阪府生まれ。調理師学校卒業後、大阪北新地の割烹店や神戸【桂山荘】などで約10年、和食料理人としての修業・研鑚を積む。その後【ぎおん楽楽】で約20年間料理長として腕をふるう。2019年5月【御所南 かまた】をオープン。食材本来の旨さを最大に活かし、個々の味をしっかりと感じながら調和のとれた上品な料理に仕立てる技には定評がある。旨い料理と軽妙なトークを楽しみに、府外から訪れるファンも多い。
御所南 かまたの店舗情報
基本情報
| 店名 | 御所南 かまた |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6002 090-5251-5485 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄「烏丸御池駅」1番出口より6分。堺町通を北に進み、一筋越えて東側。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区堺町通二条下る杉屋町634 Do.Dream杉屋町 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
3日前までの要予約。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kyoto-kamata.com/ |
