オオサカヤキニクホルモンフタゴシブヤセンターガイテン

大阪焼肉・ホルモン ふたご渋谷センター街店

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野口 進平 氏

生産者
野口 進平 氏(ノグチ シンペイ)

専門ジャンル: 畜産業

エンドユーザーの笑顔を思い浮かべながら、今の仕事を丁寧に行う

1982年東京都生まれ。大学卒業後、商社へ就職し食品卸し関係の仕事に就く。さまざまな食品を扱ったが、肉類についてもっと専門的に学びたいと思い退職を決意。精肉工場へ転職し、修業を重ねる。その後、縁があって現在の会社へ就職。肉全体における脂と赤身のバランス、上質な肉の部位を見極める眼力に定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~00:00
【土・日・祝】
ディナー 16:00~00:00

定休日

無休 ※1/1~1/3は除く

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