クシヤモツヤ

くしや もつや

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 通常:3000円
  • 最寄り駅 JR秋田駅 徒歩15分
  • 定休日 無休

050-5384-4169

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産の新鮮なモツと希少部位の串焼きが楽しめる串焼き・モツ料理の専門店

こちらのお店は、串焼き・モツ料理の専門店です。備長炭を使用して焼き加減にこだわっているので、香ばしい焼鳥が楽しめます。中でも、希少な部位である秋田錦牛の『フワ串』や国産豚の『おっぱい串』などを味わえるとあって地元のお客さんに愛されています。モツは下処理にこだわり、臭みのないおいしさを実現。名物の『モツ鉄板焼き』は、熱々の鉄板にのったモツに特製のタレをかけると、じゅーっと音を立てて香り、目と耳と鼻で楽しめる一品になっています。鍋でじっくり煮込んだ『モツ煮』も人気です。カウンター席とテーブル席があり、お一人様、飲み会、宴会などさまざまなシーンで利用できます。宴会は17名まで収容可能。

くしや もつや
これだけは食べてほしいベスト3

臭みのないモツを熱々の鉄板で『モツ鉄板焼き』

ていねいに下処理をして、何度もゆがき、臭みをとっているので食べやすい味に仕上がっています。焼肉ダレをベースにした特製ダレを熱々の鉄板にかけて、弾ける音と味が楽しめます。

メニューを見る

臭みのないモツを熱々の鉄板で『モツ鉄板焼き』

秋田錦牛の肺を使用した『フワ串』

秋田錦牛の肺を使用した希少部位です。柔らかくて癖がないフワフワとした食感。肉っぽくないおいしさが珍しく、人気を集めています。

秋田錦牛の肺を使用した『フワ串』

他ではなかなかお目にかかれないレアな部位!『おっぱい串』

別名チチカブと呼ばれる、国産豚の乳房部分の希少部位です。脂肪が多くてジューシーでクリーミーな味わい。特製の塩だれであっさりといただけます。

他ではなかなかお目にかかれないレアな部位!『おっぱい串』

料理人 / 浅利 公丸 氏 (アサリ キミオ)

専門ジャンル:創作料理

有名ホテルで修業した確かな腕で串焼きを極める

1964年生まれ、千葉県出身。高校生のときにファミリーレストランで働き、飲食に興味を持つ。卒業後、ファミリーレストランに3年勤務。本格的に料理の修業を始めるため、東京のホテルで洋食を5年、秋田のホテルで洋食を3年修業したのち、居酒屋を10年間自営。2015年、これまでの経験を活かして【くしや もつや】の料理人に就任。

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浅利 公丸 氏

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くしや もつやの店舗情報

基本情報

店名 くしや もつや
TEL

050-5384-4169

018-896-6612

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 秋田中央交通・新屋西線 川反入口駅 徒歩8分
アクセス 秋田駅西口より徒歩15分※車・タクシーで3分/バス「秋田中央交通・新屋西線」8分(秋田駅西口~川反入口)
住所 秋田県秋田市大町町6-2-13 メゾンド村山ビル1F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
12/31のみ定休
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 会食向けの座席あり,デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4169 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.秋田県秋田市大町町6-2-13 メゾンド村山ビル1F 秋田駅西口より徒歩15分※車・タクシーで3分/バス「秋田中央交通・新屋西線」8分(秋田駅西口~川反入口) ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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