オデオン

オデオン

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私がつくっています

山田 雅洋 氏

料理人
山田 雅洋 氏(ヤマダ マサヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチの枠にとらわれずゲストの大切な食のひとときを演出

1975年、栃木県生まれ。自家製の食材を使って手間ひまかけた、母の家庭料理を食べて育つうちに料理への関心が高まり、料理人を志す。武蔵野調理師専門学校を卒業後、九段下ホテルグランドパレスなどでフレンチを中心に料理の腕を磨く。料理人として26年の経験を持ち、【オデオン】立ち上げから携わる。フレンチの枠にとらわれず、ゲストの大切な食のひとときに華を添える一品を日々生み出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:15)
【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

火曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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