ソバマエ ヒナ

蕎麦前 ひな

  • ジャンル そば 和食 おでん
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 渡辺通駅 徒歩10分
  • 定休日 不定休

050-5384-7499

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手打ちにこだわり真心をこめたもりそばと季節の日本酒を味わう蕎麦前

天神・中洲から少し外れた春吉の住宅街の一角にある【蕎麦前 ひな】。九州産のそば粉にこだわった十割蕎麦と日本各地から取り寄せる地酒が自慢の蕎麦屋です。「昼からゆっくりとお酒と食事を味わって頂きたい」という思いを『もりそば』一枚、一枚に込めています。旬の食材を使用した一品料理も充実しているので、日本酒と合わせて粋な大人の蕎麦前が叶います。店内にはカウンター席、テーブル席が用意され、時間を忘れさせてくれる空間造りとなっております。そのため、しっぽりと一人飲みをするにも最適。家族や友人とゆったり過ごすにも心地よい一軒です。

蕎麦前 ひな
これだけは食べてほしいベスト3

もりそば

真心を込めて手打ちし、九州産の蕎麦粉を使用した『十割蕎麦』です。こだわりのサバ節、メジカ節、昆布と関東の醤油を使用した『返し』が蕎麦の旨味を引き立たせる自慢の一品です。

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もりそば

低温調理の肉刺し各種

低温調理でしっかりと調理しているものの生に近い状態で頂くことのできる絶品の『肉刺し』。産地にこだわった『牛レバー』や『鶏ハツ』含む4種類の『肉刺し』が安心していただけます。1500円~

低温調理の肉刺し各種

おまかせコース

お客様の要望に応じて、もりそば共に旬の食材を使用したおまかせコースです。お一人様2500円から承っており、前日までのご予約になります。

おまかせコース

料理人 / 渡邊 修 氏 (ワタナベ オサム)

専門ジャンル: 和食全般

和食全般に精通した蕎麦職人、自慢の蕎麦と共に旬の味覚を

1966年、宮崎県出身。大学を卒業後、サラリーマンを経て、自分のお店を構えたいと思い、料理の道へ進む。学生時代にそば屋でアルバイトをしていた経験もあり、和食全般に精通した蕎麦職人を目指して福岡の某名店にて修行を開始。2019年に春吉に【蕎麦前 ひな】をオープン。地域の人々に、自慢の蕎麦と旬の味覚を通して和食の醍醐味を届ける。

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渡邊 修 氏

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蕎麦前 ひなの店舗情報

基本情報

店名 蕎麦前 ひな
TEL

050-5384-7499

092-406-2299

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩10分
アクセス 福岡市営地下鉄七隈線渡辺通駅より徒歩10分 渡辺通駅より約500m
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-19-15 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30) お蕎麦が無くなり次第閉店の時あり
定休日 不定休
日曜日に休むことが多いです。通常営業日でも蕎麦が売り切れ次第閉店となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

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