ワラウサカナ

笑う魚

050-5384-4557

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な魚介を刺身や炉端焼きで味わう。福岡の地酒や銘酒と共に楽しんで!

長濱鮮魚市場直送の新鮮な魚介を、刺身や炉端焼きなどさまざまなバリエーションで提供する居酒屋です。炉端焼きには旬野菜や、和牛のいちぼも登場。豚バラに野菜を巻いて炭火焼きし、自家製の少し甘めのポン酢で味わう『野菜巻き』も人気です。お酒は福岡の地酒を中心に、全国からバランスよくセレクト。ちょっと珍しい甘口や熟成酒も揃っているので、食事に合わせて味わってみては。店は天神駅から徒歩約7分とアクセス便利な場所にあり、30代を中心にファン多数。店内にはカウンター10席、2名がけテーブル4組のほか、最大18人まで座れる掘りごたつの座敷、個室も用意されているので、お好みのスタイルでくつろげます。

笑う魚
これだけは食べてほしいベスト3

フンワリ柔らかな食感が魅力の『自家製ちくわ』

こだわりのすり身から自店で練り上げ、オーダー後に焼き上げるオープン当初からの名物メニュー。焼きたて熱々の、はんぺんのようにフワッと柔らかい食感が特徴です。日本酒とも相性抜群!

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フンワリ柔らかな食感が魅力の『自家製ちくわ』

鰹昆布だしの滋味豊かな土鍋ご飯『真鯛の土鍋飯』

鰹昆布だしと醤油をベースに、生米に真鯛の切り身を載せて炊き上げる、滋味豊かな土鍋ご飯です。ふっくら炊き立てが味わえるのが魅力。1.5合あるので、2~3人でシェアして楽しんで。

鰹昆布だしの滋味豊かな土鍋ご飯『真鯛の土鍋飯』

フレッシュな魚介を自家製醤油とポン酢で『刺身の盛り合わせ』

カンパチ、サーモン、イクラ、シマアジ、蛸など、長濱市場直送のフレッシュな魚介を日替りで7種盛り合わせて提供する自慢のひと品。ちょっと甘めな味わいが福岡らしい、自家製の醤油とポン酢でどうぞ。

フレッシュな魚介を自家製醤油とポン酢で『刺身の盛り合わせ』

料理人 / 前 貴文 氏 (マエ タカフミ)

専門ジャンル:和食全般

栄養士からオーストラリアでの外食産業を経て料理人に転身

1985年、長崎県生まれ。栄養士として病院やケアハウスに勤めていたが、26歳で転職を考えた際、「海外でも行ってみたら」という何気ない友人のひと言をきっかけにオーストラリアへ。現地で外食産業に触れてその楽しみを知り、日本でやってみたいと考えるように。2年滞在して帰国後【笑う魚】に入店。食べていただけるゲストの気持ちになり、お腹も心も満たせる料理づくりを目指している。

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前 貴文 氏

写真

  • お店は「天神」駅の近く。福岡市の中心街にあるビルの1階です

    お店は「天神」駅の近く。福岡市の中心街にあるビルの1階です

  • ウッディな店内は温かな雰囲気。36人まで収容可能

    ウッディな店内は温かな雰囲気。36人まで収容可能

  • L字型のカウンターには9席用意。お一人様でも気軽にどうぞ

    L字型のカウンターには9席用意。お一人様でも気軽にどうぞ

  • テーブル席は仕切りを移動することで大人数のグルーブにも対応

    テーブル席は仕切りを移動することで大人数のグルーブにも対応

  • 小上がりは掘りごたつ式。ゆったりくつろげます

    小上がりは掘りごたつ式。ゆったりくつろげます

  • フレッシュな魚介を自家製醤油とポン酢で『刺身の盛り合わせ』

    フレッシュな魚介を自家製醤油とポン酢で『刺身の盛り合わせ』

  • 鰹昆布だしの滋味豊かな土鍋ご飯『真鯛の土鍋飯』

    鰹昆布だしの滋味豊かな土鍋ご飯『真鯛の土鍋飯』

  • フンワリ柔らかな食感が魅力の『自家製ちくわ』

    フンワリ柔らかな食感が魅力の『自家製ちくわ』

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笑う魚の店舗情報

基本情報

店名 笑う魚
TEL

050-5384-4557

092-725-1101

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩7分
アクセス 福岡市地下鉄空港線「天神」駅より徒歩7分
住所 福岡県福岡市中央区大名1-12-26-102号 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~02:00 料理L.O.00:00、ドリンクL.O.01:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4557 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区大名1-12-26-102号 福岡市地下鉄空港線「天神」駅より徒歩7分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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