ホンダセブン

Honda7

050-5384-5868

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

一流和食料理の技術を用いてつくられた品々を、ワインと共に味わえる隠れ家的な焼鳥店

恵比寿駅から徒歩4分の場所にたたずむカウンター席のみの、隠れ家的な焼鳥店。和食料理の修行を積んできた料理人がつくる、備長炭で焼いた比内地鶏をはじめとした現代的な和食メニューを味わえます。料理人オススメのドリンクは斬新な味わいが和食に合うとされているカリフォルニアワイン。加えて日本酒ソムリエが選んだ季節の酒が、常時10種類程度取り揃えられています。店内はモダンでありながらも和風な設えで、オシャレで落ち着いた雰囲気です。そのためもあってか、デートや女子会に使われる方も多いのだとか。恵比寿で覚えておきたい一軒です。

Honda7
これだけは食べてほしいベスト3

一つ一つに手が込んだ珠玉の一皿『お造り盛り合わせ』

本鮪の赤身やアオリイカ、高原比内地鶏のムネ肉の昆布〆の握りなどを味わえる豪華なメニュー。加えて熟成魚も楽しめます。熟成にすることで旨みが増した旬魚の刺身は絶品。

メニューを見る

一つ一つに手が込んだ珠玉の一皿『お造り盛り合わせ』

季節の味を楽しめるこだわりのお通し『じゅんさいとイクラ、生姜と茗荷の葛寄せ豆腐』

もちもちとした食感の葛寄せ豆腐のなかには、茗荷と生姜が入っており、薬味の香りが爽やか。じゅんさい、三杯酢と一緒にさっぱりといただける夏にぴったりの一品です。

季節の味を楽しめるこだわりのお通し『じゅんさいとイクラ、生姜と茗荷の葛寄せ豆腐』

備長炭で香り高く焼き上げられた絶品の焼鳥『高原比内地鶏 焼き鶏 つくね ササミ レバー』

朝引きの高原比内地鶏が使われています。つくねは少しレアに焼き上げられているのでふわふわとした食感。ササミは昆布〆にしたもの、レバーは臭みがなく濃厚で上品な味わいです。

備長炭で香り高く焼き上げられた絶品の焼鳥『高原比内地鶏 焼き鶏 つくね ササミ レバー』

料理人 / 伊藤 健太 氏 (イトウ ケンタ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

見た目が美しく味もよい料理を創作する楽しさ

幼い頃から自分で釣った魚を捌いて調理するなど、料理には馴染みがあった。料理人としての道を進むことになったきっかけは学生時代の飲食店でのアルバイト。以来、日本料理を学んできた。「見た目も味もよいものを自分の手で創作し、お客様を喜ばせたい」という思いを胸に日々腕をふるっている。

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伊藤 健太  氏

写真

  • 季節の味を楽しめるこだわりのお通し『じゅんさいとイクラ、生姜と茗荷の葛寄せ豆腐』

    季節の味を楽しめるこだわりのお通し『じゅんさいとイクラ、生姜と茗荷の葛寄せ豆腐』

  • 一つ一つに手が込んだ珠玉の一皿『お造り盛り合わせ』

    一つ一つに手が込んだ珠玉の一皿『お造り盛り合わせ』

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Honda7の店舗情報

基本情報

店名 Honda7
TEL

050-5384-5868

03-5422-7445

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
JR山手線 恵比寿駅 徒歩4分
アクセス JR各線 恵比寿駅より徒歩4分
住所 東京都渋谷区広尾1-16-1 Ebisu Hiroo Square7 地図を見る
営業時間
【平日・日】
17:00~04:00 (L.O.01:00) (01:00最終入店)
定休日 土曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:10人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 焼酎あり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5868 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区広尾1-16-1 Ebisu Hiroo Square7 JR各線 恵比寿駅より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会100%

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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