ディナー：5000円 ランチ：1000円 
心斎橋駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える ハレの日利用もリラックスして！ アットホームな隠れ家イタリアン
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オープン当初からハンガリー産のガチョウのフォアグラを看板メニューにしたイタリアンレストラン。ゆったりとしたカウンター席を中心に、テーブル席も設えられたモダンな空間が特徴です。お料理は、フォアグラをはじめとして国産牛など贅沢な食材をふんだんに使用。ア・ラ・カルトメニューも豊富に用意していますが、抜群のサービスも合わせてコース料理の利用がオススメ。一皿ごとに驚きのある素材の組合わせと盛付けがなされ、シェフの料理へのこだわりをグッと感じられます。事前にTELすれば、コース内容の相談もOKという気軽さもうれしいところ。合わせたいワインは赤白、スパークリングなどグラスで常時10種ほどスタンバイ。
Salute
これだけは食べてほしいベスト３
『ヒトサラ限定コース』
一人一皿でサーブする限定コースです。全7品は、旬素材をふんだんに盛り込んだ贅沢な内容です。お肉料理はもちろん、パスタはなんと自家製とこだわり満載です。メインの前のお口直しもうれしいポイントです。
じっくり火入れしたジューシーな『国産牛 赤身肉のロースト季節の野菜添え』
オーブンで焼いた後、じっくり休ませて中までじんわり火を通すことでジューシな仕上がりに。自家製ステーキソースでいただきます。とっておきの料理のため、コース料理のメインとしてだけ登場します。
料理人 / 勝浦 大翔 氏 （カツウラ タイショウ）
専門ジャンル： イタリア料理
名店で鍛えた腕をさらに洗練させ、食材の良さを引き立てる
1991年10月10日、広島生まれ。18歳から大阪のミナミにあるイタリアンの名店【トラットリアパッパ】で修業。魚料理に定評のある同店で、その技術を高める。その後、こちらのシェフとして勤務。魚を扱う料理はもちろんのこと、独自で研鑽を重ねた肉料理にも定評あり。素材の持ち味をストレートに表現する豪快さと、巧みな食材の組み合わせやソース使いといった繊細さをあわせ持ち、美しい一皿を提供する。
Saluteの店舗情報
基本情報
| 店名 | Salute |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4302 06-6241-6020 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分 大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」6番出口を出て直進。南小学校を右手に進んでください。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-8-14 オーブナテ105 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:42人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://salute-shinsaibashi-dinner.gorp.jp |
