ダイカンヤマキューズジビエリョウリトセカイノワイン

代官山 Q'z ジビエ料理と世界のワイン

050-5384-4744

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私がつくっています

鳥内 健太郎 氏

料理人
鳥内 健太郎 氏(トリウチ ケンタロウ)

専門ジャンル: イタリア料理

その日の気候や体調など、毎日の変化に合わせた料理を目指して

元々食べることが好きで、料理をすると一番最初においしいものが食べられることから、調理の道へと進む。専門学校卒業後フレンチやイタリアン、ワインバーなどさまざまなお店で腕を磨く。猟師の知り合いがいたことから、ジビエ料理に興味を持つ。2020年3月25日【代官山 Q'z ジビエコースと自然派ワイン】をオープン。その日の気候やゲストに合わせた料理を心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・土・日・祝】
時短要請期間中 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~日・祝】
時短要請期間中 16:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

火曜日 2021年から月曜日から火曜定休となりました。その他月2回お休みをいただきます。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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