ダイカンヤマキューズジビエリョウリトセカイノワイン

代官山 Q'z ジビエ料理と世界のワイン

050-5384-4744

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

イタリアン出身の料理人がつくる、旬のジビエ料理と世界のワインを堪能できるお店

イタリアンで腕を磨いた料理人の技が光った、鹿や猪など旬の新鮮なジビエ料理をいただけるお店です。その時期に最もおいしいものを日本全国から取り寄せています。『鹿のグリル』でも、夏は脂肪の少ない愛知県産の本州鹿などを使い、冬は脂の乗った北海道産の蝦夷鹿を使用するなど、季節によって食べられるお肉の種類もさまざまです。いつ訪れても違ったおいしさに出合えます。ワインはボトルで常時約200種類、グラスで常時約10~15種類と幅広い取り揃え。ひと席ひと席が広く、ゆったりとした店内でリラックスしながら食事を楽しむことができます。個室もあるので少人数の食事会や記念日などにもぴったりなお店です。

代官山 Q'z ジビエ料理と世界のワイン
これだけは食べてほしいベスト3

ワイン好きにも好評『自然派ワイン』 

ボトルで常時約200種類、グラスで常時約10~15種類と幅広い取り揃えの自然派ワイン。赤白にロゼ、スパークリングなどもあります。

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ワイン好きにも好評『自然派ワイン』 

しっとりとした肉質『夏鹿のグリル』

夏鹿は脂肪が少なく、あっさりとしたお肉が特徴です。それを炭で丹念に焼き、自家製のブドウのソースでいただきます。水分が多くしっとりとした鹿のジビエです。

しっとりとした肉質『夏鹿のグリル』

お店の味を堪能『 Q'zコース』 

生ハムとチーズの前菜に自家製ベーコンを使ったサラダ、白ワインで煮込んだ猪の肉料理、鹿を使ったミートソースのパスタなど全6~7品を楽しめるコースです。ランチタイムにも予約可能。

お店の味を堪能『 Q'zコース』 

料理人 / 鳥内 健太郎 氏 (トリウチ ケンタロウ)

専門ジャンル:イタリア料理

その日の気候や体調など、毎日の変化に合わせた料理を目指して

元々食べることが好きで、料理をすると一番最初においしいものが食べられることから、調理の道へと進む。専門学校卒業後フレンチやイタリアン、ワインバーなどさまざまなお店で腕を磨く。猟師の知り合いがいたことから、ジビエ料理に興味を持つ。2020年3月25日【代官山 Q'z ジビエコースと自然派ワイン】をオープン。その日の気候やゲストに合わせた料理を心がけている。

プロフィールを見る

鳥内 健太郎 氏

写真

  • プライベート感たっぷりの完全個室

    プライベート感たっぷりの完全個室

  • しっとりとした肉質『夏鹿のグリル』

    しっとりとした肉質『夏鹿のグリル』

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代官山 Q'z ジビエ料理と世界のワインの店舗情報

基本情報

店名 代官山 Q'z ジビエ料理と世界のワイン
TEL

050-5384-4744

03-5422-3654

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 代官山駅 徒歩5分
アクセス 東急東横線 代官山駅 中央口改札より徒歩5分 専用外階段のある黒いビルです
住所 東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山2F 地図を見る
営業時間
【金~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
火曜定休日のほか、月2回お休みをいただきます。年末年始はお休みしております。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:30人 )
席数形態 個室2室/2~4名様:1室 2~6名様:1室
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.qz-dky.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4744 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山2F 東急東横線 代官山駅 中央口改札より徒歩5分 専用外階段のある黒いビルです ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています

このお店からのお知らせ

2021-01-08

お知らせ

1/8~2/7の期間中
営業時間が12:00~20:00となります。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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