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アーク二俣川 | 料理メニュー
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料理人
山田 倫央 氏(ヤマダ ミチオ)
専門ジャンル: ノンジャンル
唯一無二の舌を持つ料理人
1982年、東京都生まれ。15歳の頃から飲食業界に携わりジャンルを問わず渡り歩いてきた事で料理ジャンルは洋食からラーメンまで多彩。また、食べ歩きを趣味としており、美味しいと思った料理はオリジナルをリスペクトしつつも必ず自身の手でアレンジして再現する事で料理の研鑽を怠らない。こだわりは料理の香りを追求しており、特に柚子を使った料理を最近は研究している。
営業時間
定休日
日曜日 コロナウイルス状況により変更有
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