ディナー：2500円 ランチ：1500円 
車道駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
加藤 晃輝 氏 カトウ コウキ
食と対話で喜びを提供したい。人への想いがきっかけで飲食の道に
岐阜県生まれ。少年時代に自分の作った菓子を人に振る舞い、喜んでもらったことをきっかけに飲食の道を志す。元々接客も好きで、お客様と話せる環境、料理を見て学べる環境に身を置くため、飲食店でのアルバイトを始める。居酒屋・日本料理と蕎麦のお店をそれぞれおよそ1年、カフェ・バーを各約半年経験した後、資金集めを目的に企業就職。その後【UNOcafeくるまみち】と出合い、現在はキッチン・ホールで活躍中。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 3年
自慢の一品
カルボナーラ好きの、妥協しないおいしさ『カルボナーラ』
加藤氏自身が納得できる味わいと、お店に合うテイストを追い求め、幾度となく改良を重ねた『カルボナーラ』。カルボナーラ好きが、味にとことんこだわった自慢の逸品です。
こだわりの食材
上質な食材や、料理の表現にも創意工夫を散りばめる
こだわりの卵を使った『カルボナーラ』『究極の卵かけご飯』など、素材も吟味したものを使用。味良し、見た目良し。視覚・嗅覚・味覚で楽しめるように、料理の表現にも工夫を凝らしています。
おもてなしの流儀
お客様の目線や、細やかな心配りも大切に
お客様とのアイコンタクトを大切にしている加藤氏。料理・ドリンクのオーダー時だけでなく、ゲストの移動時の足元への配慮など、お客様側の目線を重要視し、日々細やかな心配りを心がけています。
UNOcafeくるまみちの店舗情報
基本情報
| 店名 | UNOcafeくるまみち |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1999 052-908-9548 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 車道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 車道駅1番出口から徒歩約5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区筒井2-12-44 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※ランチ定休毎週木・金曜日。ディナー営業は不定休となります。SNSで月スケジュール更新いたします。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/uno2cafe/ |
