ランチ：1200円 
上前津駅 徒歩7分 
日・祝日 
d払い定食＆お酒のアテで、魚のおいしさ再発見。お一人様・家族連れ歓迎の魚料理専門店
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名古屋市中区上前津、水産加工業に20年携わってきた店主が営む魚料理専門店【サカナバンザイ】。店主が長年の経験を活かし、素材を引き立てた西京焼きや、静岡県沼津市で加工された干物など、魚の旨みを引き出したこだわりの逸品を提供しています。昼の部は定食をメインに営業しており、ビジネスランチや家族での食事にも好評です。店内はお一人様でも過ごしやすい、落ち着いた雰囲気。夜営業も5/30よりスタートし、利酒師（ききさけし）である店主が選ぶ日本酒とのペアリングも楽しめます。慣れ親しんだ食材だからこそ、実感できるおいしさ。魚の魅力を再発見できる一軒です。
サカナバンザイ
これだけは食べてほしいベスト３
店主のこだわりを実感できる『西京焼き』
西京味噌に漬け込むことで、引き出された魚の旨み。20年以上魚の加工に携わってきた店主ならではのこだわりを実感できる逸品。風味豊かな魚は、ご飯との相性も抜群です。
魚のおいしさを引き立てる『米』
魚をよりおいしく楽しめるように、お米も国産ブランド米をセレクト。甘みとほどよい食感のひとめぼれを、昆布水に漬け込み炊き上げることで、奥深い味わいをプラス。魚のおいしさを引き立ててくれます。
沼津加工。旨みが詰まった『干物』
静岡・沼津で加工された干物を、香ばしく焼き上げて提供。余分な水分をしっかりと落とすことで、凝縮された魚の旨みを引き立てます。シンプルながらも奥深い逸品。
料理人 / 柴田 智明 氏 （シバタ トモアキ）
専門ジャンル： 水産業
長年のノウハウを活かし、おいしさを引き出した魚料理
1979年、愛知県生まれ。前職は水産加工会社に所属しており、鮮魚の加工・仕入れに20年以上携わってきた。2025年、自身の経験を活かしたお店【サカナバンザイ】をオープン。現在はオーナー兼料理人として活躍中。長年培ってきたノウハウでおいしさを引き出した魚料理を中心とした、食べ応えのある定食メニューを提供している。
写真
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お一人様ランチにも気軽に足を運べるお店
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外観イメージ（店舗入り口）
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魚の焼き上がりを心待ちにしつつ、のんびり過ごせるカウンター席
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木の温もりが温かみを演出する座敷。足をのばせる掘りごたつ仕様
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内観イメージ（座敷）
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内観イメージ（カウンター）
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素材の旨みを活かすため。スペシャリストの技が光る魚料理
サカナバンザイの店舗情報
基本情報
| 店名 | サカナバンザイ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1975 052-265-8813 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄鶴舞線 上前津駅 徒歩7分 名古屋市営地下鉄名城線 上前津駅 徒歩7分 |
| アクセス | 名城線・鶴舞線「上前津駅」3番出口から南東へ6～7分。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区上前津2-13-19 アーク上前津ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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