洛北なかやま上賀茂/北山/日本料理・懐石・会席料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

洛北なかやまでこれだけは食べてほしいベスト３

心がほぐれるおいしさ。季節の滋味と風情を愛でる『お吸い物』

日本料理の華、椀物の味わい深さは、京都屈指の料亭で活躍した店主ならでは。吟味した食材で丁寧にひくだしが、京都産を中心とする旬食材の持ち味を際立て、香りと旨み、旬の滋味にひたれます。夜のコースの一品。

素材の持ち味を堪能！旬食材の風味と旨みを封じ込めた『天ぷら』

本格和食のコースで天ぷらカウンターの趣向を楽しめるのも、【洛北なかやま】の大きな魅力。店主がカウンター席で揚げ技を披露しながら天ぷらを提供。車海老に加え、旬の京野菜も愛でられます。

コースの〆の楽しみ。四季折々の詩情を映す『お菓子とお茶』

日本料理の名匠としての店主の調理技は、和菓子にも及ぶ奥深さ。昼・夜とも、食事の最後には店主手づくりの季節の和菓子が登場。料理の余韻と幸福感がさらに深まります。写真は早春の一例。

■ディナーコース

ディナー『季節のおまかせコース』

※詳細は「コース」ページをご覧ください。

19800円

■コース料理の一品［季節の一例］

お造り
心がほぐれるおいしさ。季節の滋味と風情を愛でる『お吸い物』

日本料理の華、椀物の味わい深さは、京都屈指の料亭で活躍した店主ならでは。吟味した食材で丁寧にひくだしが、京都産を中心とする旬食材の持ち味を際立て、香りと旨み、旬の滋味にひたれます。夜のコースの一品。
焚き合わせ
素材の持ち味を堪能！旬食材の風味と旨みを封じ込めた『天ぷら』

本格和食のコースで天ぷらカウンターの趣向を楽しめるのも、【洛北なかやま】の大きな魅力。店主がカウンター席で揚げ技を披露しながら天ぷらを提供。車海老に加え、旬の京野菜も愛でられます。
コースの〆の楽しみ。四季折々の詩情を映す『お菓子とお茶』

日本料理の名匠としての店主の調理技は、和菓子にも及ぶ奥深さ。昼・夜とも、食事の最後には店主手づくりの季節の和菓子が登場。料理の余韻と幸福感がさらに深まります。写真は早春の一例。

洛北なかやまの店舗情報

基本情報

店名	洛北なかやま
TEL	050-5448-1927 075-606-5188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	地下鉄烏丸線北山駅徒歩5分
アクセス	地下鉄烏丸線北山駅4番出口より徒歩5分
住所	京都府京都市北区上賀茂桜井町77 ノースウエーブ北山1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 ・完全予約制【月・火・木～土・祝・祝前】ディナー 18:00～21:00 ・完全予約制
定休日	水・日曜日その他不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 24000円【ランチ】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	14人
席数形態	カウンター8席、個室1部屋（2～6名様）
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実貸切可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙
備考	※チャージ・サービス料：なし ※キャンセルポリシー：当日電話あり100％、当日電話なし100％、前日50％

私がつくっています

料理人
中山　浄氏（ナカヤマ　ジョウ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

京都の旬食材を吟味し、名料亭の味を受け継いだ京料理を供する

1972年、京都府生まれ。和食店を営む両親のもとで育ち、自らも料理人を志す。調理師学校に在学中、“和の迎賓館”と讃えられる名料亭【岡崎　つる家】との縁を得て、30年以上同店の歴史と共に歩み、長年、料理長として活躍。国内外の貴賓を京都ならではの日本料理でもてなし、幾多の功績により京都市の「未来の名匠」に認定される。2024年に独立。洛北の地で幅広いゲストを迎え、料理人人生の集大成を披露する。