秋山 敬宣 氏 アキヤマ タカノブ
グローバルな経験とチーム力でアメリカンダイナーの魅力を披露
1990年、香港生まれ。【WILD CATs'】店長。インターナショナルな文化と美味が集う香港で生まれ育ち、子どもの頃からさまざまな食文化に親しむ。20歳で日本に移り住み、接客業などを経験したのち、今の店のオーナーとの縁を得て、2024年12月の創業時に現職に就任。アメリカやヨーロッパで長年活躍したバーテンダーの吉川氏、フードディレクターの矢村氏らとのチーム力で、本場のアメリカンダイナーの醍醐味を届ける。
- 専門ジャンル
- アメリカ・カナダ料理
- 経験年数
- 2年
自慢の一品
何度も食べたい!サクッ&ジューシー『ポップコーンシュリンプ』
ゲストのほとんどが注文する人気メニュー。プリップリの海老をサクッと香ばしく揚げ、中はジューシーな仕上がりに。ビールとの相性が抜群で、何度食べても飽きないおいしさ。3種のディップでの“味変”も楽しい!
こだわりの食材
世界&日本の上質食材を揃え、アメリカンを軸に多彩な皿を提供
柔らかくてジューシーなアメリカンビーフ、生ロブスター、パーナ貝など世界の厳選食材と、新鮮野菜や旬食材など日本の上質食材を取り揃え。アメリカンに加え、イタリアンやスパニッシュも充実しています。
おもてなしの流儀
本格ダイナーの料理と醍醐味を明るく楽しい雰囲気で届ける
ハイレベルの料理と空間を供しつつ、アメリカンダイナーならではの明るくカジュアルなスタイルを大切に。誰もが思い思いに憩える雰囲気で、シーンを選ばない気軽さと楽しさ。リーズナブルな価格もうれしい限り!
我が家の第2のダイニング感覚で通いたい、荏原町の注目店
荏原町駅近くに2024年12月にオープン後、地元の人を中心にファンを増やす店。仕事帰りの気軽な一杯から、デート、家族での食事、大小のパーティーなど、幅広いシーンに対応。20名様以上で貸切りの相談も承ります。
WILD CATs'の店舗情報
基本情報
店名 | WILD CATs' |
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TEL |
050-5448-1708 03-6421-6878 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急大井町線 荏原町駅 徒歩2分 |
アクセス | 東急大井町線「荏原町」駅下車徒歩2分。セブンイレブン方面、すき家を左へ三間通りを100m行った左手。 |
住所 | 東京都品川区中延5-4-11 OMUS1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 GW、お盆、年末年始は休業 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 43人 ( 宴会・パーティー時 着席:43人 ) |
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席数形態 | ソファー席(禁煙)、ダーツ席、テーブル席(喫煙可)、カウンター席 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
※電話でのお問い合わせは16時から24時までにお願いします。 ※コース料理は準備中です。 ※食材の仕入れ状況により、メニューの内容が変わる場合があります。 ※ダーツ席は、当日のゲスト数などにより、ダーツをお楽しみいただけない場合があります。 ※20名様以上で貸切りのご相談を承ります。詳細は店舗に問い合わせください。 |