創作料理で「口福(こうふく)」を提供。本場の味を楽しめる、異国情緒溢れる隠れ家
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アジアン×洋食のフュージョン料理を堪能できる、異国情緒溢れる隠れ家。それが、国道305号線から路地を少し入ったところにある【口福の ASA 飯屋】です。店内は、木の質感を大切に、リゾート感溢れる南国風の空間になっていて、清潔感があり、どこかホッとした気持ちにさせてくれます。提供されるのは、『ガパオライス』『アヒージョ』など、洋食とアジアン料理を融合した創作料理。全国各地の農家から仕入れる旬の野菜のほか、タイから直輸入の調味料を使用しています。女子会・デート・一人飲みまで、人数やシーンを問わず利用でき、貸切も可能なので、各種宴会やパーティーにもオススメです。
口福の ASA 飯屋
これだけは食べてほしいベスト3
全国各地の農家から取り寄せた新鮮な野菜を使用。スパイスを効かせた『アヒージョ(エビorネギ)』
全国各地の農家から取り寄せた野菜を使った一品。特にネギアヒージョがオススメです。熱を加えることでネギの甘さと旨みを引き出し、そこにスパイスを加えることで絶妙なバランスになっています。
料理人こだわりの看板メニュー。本場の味を日本人用に改良した『ガパオライス』
現地タイから調達した調味料を使い、本場の味を日本人用に食べやすい味にした一品です。全国各地の農家から仕入れた食材と、タイから調達した食材を使用。料理人こだわりの看板メニューです。
とろ~りとろけるモッツァレラチーズが、トマトソースとよく絡んだ『モッツァレラとバジルトマトパスタ』
トマトをペースト状にしてトマトの旨みを引き出した素朴な味わいの一品。とろ~りとろけるモッツァレラのコクと、バジルの爽やかさを融合したパスタです。
料理人 / 福村 悟史 氏 (フクムラ サトシ)
専門ジャンル: タイ料理
タイ料理のおいしさに魅了され、現地でつくり方を学ぶ
1982年、石川県生まれ。タイ旅行に行った時、タイ料理のおいしさに魅了され、現地でつくり方を学んだことがキッカケ。帰国後に現地で習得した味を日本人好みにアレンジ。2024年11月、自身の店である【口福の ASA 飯屋】をオープンした。
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口福の ASA 飯屋の店舗情報
基本情報
店名 | 口福の ASA 飯屋 |
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TEL |
050-5448-1715 050-8883-6160 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 粟津駅 徒歩15分 |
アクセス | JR北陸本線粟津駅から徒歩15分 |
住所 | 石川県小松市矢崎町ネ58-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 |
あり
10台分駐車スペースあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.instagram.com/koufuku_asa_meshiya |