ディナー：3000円 ランチ：1800円 
千葉駅 徒歩1分 
無休 
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d払い格式ある味わいをカジュアルに。500度の石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ
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千葉そごう10階にある【オリベート】は、本格ナポリピッツァとイタリア料理を楽しめるレストランです。最大の魅力は、500度の石窯で焼き上げるナポリピッツァ。保存料や添加物を使用しない自家製生地は、もちもちとした食感が特徴です。新鮮な食材を使ったソースが絡み合い、一口ごとに深い味わいが広がります。また、2019年のローマ教皇来日時にバチカン大使館での昼食会で提供されたコース料理（一部変更あり）を味わうことも可能です。店内は、外に見える広々とした吹き抜けが印象的で、デパートの中とは思えない開放感が魅力。ショッピングの合間にふらりと立ち寄るのはもちろん、特別な食事の場としてもぴったりです。
オリベートそごう千葉店
これだけは食べてほしいベスト３
ヘルシーで奥深い味わい。大地の恵みを味わう『フンギフンギ』
千葉県産のマッシュルームをはじめ、エリンギ、しめじ、舞茸といった旨みたっぷりのキノコが主役です。芳醇なチーズとクリーミーなチーズソースが、キノコの風味を引き立て、一口ごとに豊かな味わいが広がります。
海の旨みが詰まった贅沢な一皿。濃厚な味わいを存分に楽しむ『オリベートのペスカトーレ』
エビや貝類などの海鮮の旨みが凝縮された特製ソースと絡めた【オリベート】の名物スペシャリテ。食材の持ち味を活かした本格的な味わいで、魚介の風味を存分に堪能できます。
とろけるおいしさが口いっぱいに広がる『とろけるブラータチーズのスペシャルマルゲリータ』（数量限定）
モッツァレラチーズと生クリームを閉じ込めたブラータチーズを丸ごとトッピング。ナイフを入れた瞬間、とろりとあふれ出す濃厚なチーズが、トマトの甘みとバジルの香りを包み込み、至福の味わいを生み出します。
料理人 / 杉内 優太 氏 （スギウチ ユウタ）
専門ジャンル： イタリア料理
世界の舞台を経験したシェフが奏でる、地元食材の新たな魅力
千葉県生まれ。調理専門学校を卒業後、新卒で【オリベート本店】に所属。ほかのイタリアンレストランで研鑽を積み、再びオリベートへ。バチカン大使館の晩餐会や成田空港ダイニングミュージアムでの特別調理を経験し、2019年にはローマ教皇公式昼食会でスーシェフを務めた。現在は【オリベート千葉そごう】の料理長として、地元の食材を活かした料理を追求。洗練された技と深い感性が生み出す一皿は、訪れる人を魅了している。
写真
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優雅に流れる時間を堪能。品格と寛ぎが共存するレストラン
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大切な人と過ごす特別な日。心地よい空間と美食が、思い出を彩る
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とろけるおいしさが口いっぱいに広がる『とろけるブラータチーズのスペシャルマルゲリータ』（数量限定）
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ヘルシーで奥深い味わい。大地の恵みを味わう『フンギフンギ』
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海の旨みが詰まった贅沢な一皿。濃厚な味わいを存分に楽しむ『オリベートのペスカトーレ』
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生うにのクリームパスタ
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希少部位「八千代黒牛みすじ」の炭焼きビステッカ(イタリアンステーキ)
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（数量限定）法王のティラミス
オリベートそごう千葉店の店舗情報
基本情報
| 店名 | オリベートそごう千葉店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1932 043-445-8833 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各／京成線 千葉駅 徒歩1分 |
| アクセス | そごう千葉店10階レストラン街ダイニングパーク内 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉10階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 施設の定休日により営業日が変動する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
有料施設駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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