温かな鍋を囲む、幸せなひと時。新しいおいしさに出合える、小鍋立て専門店
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東中野駅前の商店街にある【小鍋立て専門 なべしろ】は、厳選された食材を使った小さな鍋が自慢の和食店です。熱々に調理された小鍋の蓋を開けると、ふわっと漂う香り。見た目にも期待感が高まります。鍋だけでなく、一品料理やランチメニュー、コースも用意されているのがうれしいところ。丁寧に取っただしを基本にしながらも遊び心を取り入れた、新しいおいしさで楽しませてくれます。料理に合わせるお酒は、全国各地から選りすぐられた日本酒がオススメです。和の趣あふれる店内には、テーブル席、座敷席、カウンター席を完備。一人で落ち着いて食事を楽しむもよし、友人や家族とゆったりと過ごすもよし。温かなもてなしに満ちています。
小鍋立て専門 なべしろ
これだけは食べてほしいベスト3
ランチ限定!口に頬張った瞬間に広がる、芳醇な香りとジューシーな食感『鍋屋さんのチキン南蛮』
特製の唐揚げにオレンジ風味の南蛮ソースをかけ、メレンゲ状に仕上げたふわふわトロトロの自家製ソースをたっぷりとON!頬張ると、オレンジの香りとなめらかなソース、唐揚げに仕込んだだしの風味が広がります。
うずらの卵をどんぐりに見立てた、絶品おつまみ『半熟うずらのどんぐり』
とろとろ半熟に仕上げた卵を特製の甘辛いたれに漬け込んだ、人気のおつまみです。ぷりっとした食感と濃厚な味わいが、お酒のつまみとしてもご飯のお供としても絶妙にマッチ。一粒でハマる方が続出です。
熱々の小鍋で楽しむ、香り高い四川の味。豆腐を崩しながら味わう『本格麻婆の小鍋立て』
絹ごし豆腐を丸ごと一丁使用した、麻婆小鍋。なめらかな舌触りと共に伝統的な技法と厳選した調味料でつくり上げた、本場の味が堪能できます。ピリリとした辛さの中に感じる深い旨みが絶妙です。
※激辛変更+150円
料理人 / 中島 悠 氏 (ナカジマ ユウ)
専門ジャンル: 和食全般
新しいスタイルで、ゲストの心をつかむ“おもてなし”を
1992年、東京都生まれ。料理が好きで、最初は家庭料理レベルで満足していたが、おいしくつくれた時や誰かに喜んでもらえた瞬間の楽しさに魅了され、本格的に修業をはじめる。焼き鳥屋や中華料理店で数年間経験を積み、技術を磨きながら、食材の選び方から調理法、盛付けまで幅広く習得。培ってきた経験を活かし、2024年12月2日、【小鍋立て専門 なべしろ】を開店。遊び心を潜ませた料理で、ゲストを楽しませている。
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小鍋立て専門 なべしろの店舗情報
基本情報
店名 | 小鍋立て専門 なべしろ |
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TEL |
050-5448-1695 03-6908-6786 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR総武線 東中野駅 徒歩6分 |
アクセス | JR総武線東中野駅下車、東口より南側階段を降りて道なりに徒歩約6分 |
住所 | 東京都中野区東中野1-15-3 旧正寿司テナント101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |