都会の喧騒を忘れられる、和の隠れ家で心休まるひとときを満喫
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古民家を改装した趣き深い空間が魅力的な【千住剣崎】。通りに面した扉を開けると、落ち着いた雰囲気の通路が続き、その先にはさらに特別感を演出する扉が待っています。ここは、慌ただしさから離れた静寂の中で、ゆったりと食事を楽しめるお店です。料理人が厳選した旬の食材を使用した手づくり料理が揃っており、新鮮な『お造り盛り合わせ』は特に評判。魚介の鮮度がどれも際立つ逸品です。また、国産クラフトビールや冷酒も豊富に用意され、和食とのペアリングも楽しめます。歴史を感じる梁や天井が残された内装も、一層居心地の良さを高めてくれるでしょう。少人数から貸切まで、心温まる料理とお酒を落ち着いた空間で味わいたい方はぜひ。
千住剣崎
これだけは食べてほしいベスト3
好みの2種を選び、自分だけの一品を完成『至福の一口ご飯』※雲丹といくら/鮪ととろたく/蟹/牛すき焼き
「雲丹といくら」は、海の恵みを贅沢に味わえる一品。「鮪ととろたく」は、鮪の旨みとたくあんの食感が絶妙なバランスです。「蟹」はその甘みが引き立ち、「牛すき焼き」は柔らかな肉と特製のタレが調和しています。
料理に合わせた自家製味噌を使い、和テイストに仕上げた『金星佐賀豚和風サムギョプサル』
サンチュに香ばしく焼き上げた豚肉を乗せ、自家製味噌と共にいただきます。口の中で広がるジューシーな豚肉の甘みは絶品。サンチュに巻くことで後味はさっぱりしており、どんどん食べ進められます。
色とりどりの鮮魚が揃い、味はもちろん見た目からも楽しませてくれる『お造り盛り合わせ』
鮪の深い赤、ハマチの艶やかさ、白身魚の透明感が一皿の中で見事に調和。その新鮮さと旨みを存分に楽しむことができ、料理人のこだわりが伝わります。素材の味を引き立たせるよう、丁寧に盛付けた逸品。
料理人 / 本山 和彦 氏 (モトヤマ カズヒコ)
専門ジャンル: 和食全般
料理を通じて人々に喜びを届けたい
東京都生まれ。服部栄養専門学校を卒業後、結婚式場を始め多様な飲食店で経験を積む。その後、築地の野菜市場でも働き新鮮な食材の選び方や旬の味を学び、料理技術に磨きをかける。同級生の幼馴染と共に、飲食業界で新しい挑戦を始めることを決意。2024年10月、同級生がオーナーに、本山氏が調理長となり、北千住に【千住剣崎】を開店。
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千住剣崎 の店舗情報
基本情報
店名 | 千住剣崎 |
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TEL |
050-5448-1514 03-5284-8340 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 北千住駅 徒歩7分 |
アクセス | 北千住駅1出口より南下し、大踏切通りを左折。踏切を渡り最初の分岐を斜め右上に進んだ左手にあります。 |
住所 | 東京都足立区千住東2-5-14 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
<ご予約に関するお知らせ> 当店は最大24名様までご利用可能です。 団体様や貸切ご希望のお客様はお電話にてお問い合わせください。 ネット予約で空席がない場合でも、お電話にてお席をご用意出来る場合がございます。 お気軽に店舗までお電話ください。 |