ディナー：15000円 ランチ：5000円 
京都駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
大森 三夫 氏 オオモリ ミツオ
ゲストに喜びを届けるため、一貫の寿司と真摯に向き合い続ける
1965年、栃木県生まれ。料理をつくることで喜んでもらえることにやりがいや喜びを感じ、たくさんの人を笑顔にしたいと、料理人の道へ。居酒屋や寿司店での修業を経て、確かな技術を身につけ、食材の持つ魅力を引き出すことに情熱を注いできた。現在は、2024年9月13日、京都駅前に開店した【京都千両】で職人として活躍。寿司に対する愛情は深く、一貫一貫に込められた思いが食べる人の笑顔を生み出している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
彩り豊かな具材が織り成す、味覚の贅沢。『千両巻』
大とろ・生ウニ・イクラをふんだんに使用し、豪華に巻き上げた一品です。濃厚な味わいと絶妙なバランスのハーモニーが楽しめる、特別感のある巻物。食材それぞれの鮮度と風味を最大限に引き出す技こそが真骨頂です。
こだわりの食材
旬を見極め、鮮度にこだわる、選りすぐりの野菜や魚介類
産地にこだわらず、天候や収穫状況に応じて、一番おいしい旬の食材を市場から厳選。全国各地で生産される季節ごとの味わいを大切に、その時季ならではの魅力を存分に引き出してます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
一つ一つの細やかな気配りを大切に、心をこめたおもてなしを
相手の立場に立ち、何を求めているのか、どんな体験を望んでいるのかを考えることを心がけているそう。快適に過ごしてもらうだけでなく、心からの満足感を感じてもらえるように、丁寧な仕事でゲストを出迎えます。
五感が刺激される、洗練された空間・料理・サービスを
旅行や特別な日のお祝い、大切な人と過ごす贅沢な時間にふさわしい寿司店です。誕生日や結婚記念日など、人生の節目となる瞬間を彩る場としてもオススメ。接待やビジネスの重要な場面、夫婦のデートにも最適です。
京都千両の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京都千両 |
|---|---|
| 最寄駅 | JR各線 京都駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京都駅八条口から徒歩1分、八条西口を出てすぐのビルの1Fです。 |
| 住所 | 京都府京都市南区東九条室町48 J’Sビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
