京都千両京都駅/鮨・寿司料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

京都千両でこれだけは食べてほしいベスト３

シンプルながらも繊細な蒸し方で、素材の魅力を最大限に引き出した『蒸し車海老の握り』

大ぶりな車海老をその旨みが逃げないよう、丁寧にスチームコンベクションで蒸し上げています。この調理法により、車海老本来の甘みと旨みを凝縮。プリッとした食感と共に豊かな風味が楽しめる、贅沢な一貫です。

天つゆや塩で、素材の風味を引き立て、揚げたてを堪能『天ぷら』

新鮮な旬の素材を厳選し、専用の油で外はサクッと、中はふっくらと揚げています。ブレンドした軽やかな衣を纏い高温で一気に揚げることで、旨味をしっかりと閉じ込めた一品です。

香り高いだしの風味が引き立つ絶品『厚焼き玉子イクラ乗せ』

新鮮な卵とこだわりのだしを使用し、ふんわりと仕上げています。丁寧に焼き上げることで、外はしっとり、中はふわっとした食感を実現。優しい甘さとだしの旨みが絶妙に絡み合い、一口ごとに豊かな風味が広がります。

おまかせ鮨セット富士

グラスドリンク
蟹のあんかけ茶碗蒸し
鮨9貫
和牛炙り
白子の赤出汁
季節の果物
コーヒー・紅茶（HOT・ICE）

10000円
おまかせ鮨コース青富士

グラスドリンク
湯豆腐
蟹のあんかけ茶碗蒸し
銀鱈の西京焼き
鮨8貫
鴨鍋
白子の赤出汁
季節の果物
コーヒー・紅茶（HOT・ICE）

16500円
おまかせ鮨コース赤富士

八寸
お造り2種
湯豆腐
蟹のあんかけ茶碗蒸し
鮨8貫
鴨鍋
白子の赤出汁
季節の果物
コーヒー・紅茶（HOT・ICE）

20500円
　

※メニューは仕入状況などにより変更となる場合がございます。予めご了承ください。

◇コースのお料理　一例

シンプルながらも繊細な蒸し方で、素材の魅力を最大限に引き出した『蒸し車海老の握り』

大ぶりな車海老をその旨みが逃げないよう、丁寧にスチームコンベクションで蒸し上げています。この調理法により、車海老本来の甘みと旨みを凝縮。プリッとした食感と共に豊かな風味が楽しめる、贅沢な一貫です。
天つゆや塩で、素材の風味を引き立て、揚げたてを堪能『天ぷら』

新鮮な旬の素材を厳選し、専用の油で外はサクッと、中はふっくらと揚げています。ブレンドした軽やかな衣を纏い高温で一気に揚げることで、旨味をしっかりと閉じ込めた一品です。
香り高いだしの風味が引き立つ絶品『厚焼き玉子イクラ乗せ』

新鮮な卵とこだわりのだしを使用し、ふんわりと仕上げています。丁寧に焼き上げることで、外はしっとり、中はふわっとした食感を実現。優しい甘さとだしの旨みが絶妙に絡み合い、一口ごとに豊かな風味が広がります。
千両巻

人気の高い大とろ・生ウニ・イクラをふんだんに使用し、豪華に巻き上げた一品です。食材が織り成す濃厚な味わいと絶妙なバランスを楽しめる、特別な巻物で、食材それぞれの鮮度と風味を最大限に引き出しています。

京都千両の店舗情報

基本情報

店名	京都千両
最寄駅	JR各線京都駅徒歩1分
アクセス	京都駅八条口から徒歩1分、八条西口を出てすぐのビルの1Fです。
住所	京都府京都市南区東九条室町48 J’Sビル1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～22:30 (L.O.21:30)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	42人 ( 宴会・パーティー時着席:42人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実英語メニューありランチメニューあり外国語対応可（英語）外国語対応可（中国語）カウンター席あり完全禁煙

私がつくっています

料理人
大森　三夫氏（オオモリ　ミツオ）

専門ジャンル：寿司

ゲストに喜びを届けるため、一貫の寿司と真摯に向き合い続ける

1965年、栃木県生まれ。料理をつくることで喜んでもらえることにやりがいや喜びを感じ、たくさんの人を笑顔にしたいと、料理人の道へ。居酒屋や寿司店での修業を経て、確かな技術を身につけ、食材の持つ魅力を引き出すことに情熱を注いできた。現在は、2024年9月13日、京都駅前に開店した【京都千両】で職人として活躍。寿司に対する愛情は深く、一貫一貫に込められた思いが食べる人の笑顔を生み出している。