高知の冬を鮨で堪能… 春夏秋冬…寛ぎの空間で味わう厳選食材…

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高知市内中心部、中央公園南のディーバビル1階に店を構える【鮨　久保】。暖簾をくぐると、広々とした落ち着いた空間に土佐桧のカウンター席が広がる。高知県内の厳選食材はもちろん、全国各地から取り寄せた四季折々の旬食材が職人の手により、鮨、和の品々に形を変え提供される。また日本酒にもこだわり、高知の地酒はもちろん、全国各地から取り寄せたさまざまな銘柄が並びます。カウンター席だけでなく、半個室のお部屋も完備。今宵は厳選した四季折々の海山の幸を鮨久保にてお楽しみください。

鮨　久保
これだけは食べてほしいベスト３

当店は、厳選した季節の食材を使用した『店主おまかせコース』のみの営業となっております

当店は、季節に応じた厳選食材を用いた『店主おまかせコース』のみにて営業しております。お一人様から、要予約にてご利用いただけますのでお気軽にお問合せくださいませ。
※不定期で期間限定のコースもございます

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季節に応じた全国各地の銘酒を取り揃えております。

厳選した四季折々の食材を使用したさまざまなお料理にマッチする日本酒を各種取り揃えております。店主オススメのペアリング（お料理と相性が良いお酒）を是非、お楽しみください。

高知へご来高の方は、ご予約時にお気軽にその旨をお伝えくださいませ

高知へご来高の方などには、ご予算に応じて高知の食材を用いたコースをお仕立てすることもできます。
お気軽にご予約の際に、お問合せくださいませ。

店長 / 久保　直也氏（クボ　ナオヤ）

専門ジャンル：寿司

父と共に料理の道へ

もの心ついた時より、父が料理人で自然とその道へ。県外にて和食、日本料理などの経験を積み、現在父と共に【鮨　久保】を営業しております。県内外問わず、季節に応じたさまざまな厳選食材を取り寄せ、鮨や和の料理としてお出しさせていただいておりますので、全国各地のさまざまな日本酒と共にお楽しみください。

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当店は、厳選した季節の食材を使用した『店主おまかせコース』のみの営業となっております
春夏秋冬。厳選した季節の旬食材を用いた、店主のおまかせコースです。(お1人様から利用可能／要予約)
近海本鮪（宮城）
九絵（高知）

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鮨　久保の店舗情報

基本情報

店名	鮨　久保
TEL	050-5448-0924 070-9240-0109 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	土佐電鉄伊野線堀詰駅徒歩1分 JR土讃線高知駅徒歩15分
アクセス	※中央公園南側。国道32号線沿いのディーバビル1階
住所	高知県高知市堺町3-1 ディーバビル1F 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30) ※＜コースのみの営業です＞お電話にてご予約の上ご来店下さい［可能な限り12時～17時にお電話下さいませ］
定休日	日曜日 ※1月は、１日、２日、３日、４日、５日、１２日、１９日、２０日、２６日がお休みとなっております。
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
席数形態	カウンター席：10席個室席（テーブル）：4名様×2部屋 ※個室席は最大10名様までご利用可能です
駐車場	なし ※近隣に有料コインパーキング多数あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙 ※店舗外に喫煙スペース有り受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実 10名席ありフードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙貸切応相談スマホ決済利用可
ホームページ	https://kochi-sushi-kubo.com/
備考	当店は、お一人様 11,000円／16,500円／22,000円のコースにて営業しております(要予約)