ディナー：4000円 ランチ：4000円 
新潟駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税込価格）
八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店でこれだけは食べてほしいベスト３
ご宴会に人気のコースあり
旬の食材で彩る本格和食コースを幅広くご用意いたしました。飲み放題付きで会社宴会など大人数の宴会にぴったり！ご人数・ご予算に合わせてご利用下さい。
越後名物 へぎ蕎麦
へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。
鮮魚のお造り
郷土料理は新潟限定ですが、魚の仕入れは産地をこだわらずに美味しい旬魚を厳選して仕入れています。その日によって鮮魚の内容が違いますので、お造りの値段も当日の仕入れで変わります。
-
日本酒に合う焼き味噌
越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。
528円
-
塩茹で茶豆
定番のおつまみです。
528円
-
トロたくマヨ板のり添え
とろける食感がアクセント。板のりとの相性も抜群です。
968円
-
おしんこ盛り合わせ
老舗から仕入れた昔ながらの味わいです。
638円
-
エイヒレの炙り
コラーゲンたっぷり、低カロリーで食べ応えがあります。
748円
-
黒毛和牛のたたき
国内産黒毛和牛をたたきにしました。ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。
1848円
一品
-
珍味3種盛り合わせ
日本酒に合う珍味を盛り合わせました。
1078円
-
サーモンの塩麹和え
ねっとりと舌に絡むようなハラスの濃厚な味にほんのりとした塩加減が絶妙です。
748円
-
氷頭なます
鮭の頭部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカットして甘酢で締めた伝統的な逸品です。
748円
-
イカの塩辛
国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。
528円
-
ホタルイカの沖漬け
ホタルイカは身が柔らかく、独特の甘みがあります。
528円
-
鮭とば
定番鮭とばを炙りました。日本酒に合います。
748円
珍味
-
目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ
当店の魚は築地や漁港から毎日仕入れています。新鮮で美味しい魚と美味しいお酒のマリアージュをお楽しみください。
3種 1,738円
5種 2,398円
7種 3,058円
鮮魚
-
紅白大根のサラダ
大根と紅芯大根を使用した彩と縁起の良いサラダです。
1078円
-
パリパリシーザーサラダ
パリパリの食感ととろーり温玉のマリアージュをお楽しみください。
1078円
野菜
-
栃尾揚げ【ネギ】
ハーフ 638円
フル 1,078円 -
栃尾揚げ【納豆】
ハーフ 748円
フル 1,188円 -
栃尾揚げ【味噌】
ハーフ 748円
フル 1,188円
新潟県栃尾市の栃尾揚げ
-
「職人気質」の手作り干物 伴助のホッケ
脂たっぷりの縞ほっけの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げた「型破り」な干物です。
2178円
-
脂たっぷり鯖の文化干し
醤油をはじく脂のり。塩加減が絶妙です。
968円
-
氷下魚の炙り
一味とマヨネーズで。焼魚でも軽めのおつまみです。
858円
焼魚
-
若鶏むね肉の八海山焼き
八海山に漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げました。
748円
-
【八海山の酒粕漬け】ベーコンの炙り焼き
八海山の酒粕に漬け込みました。風味を感じてください。
1078円
-
牛ハラミステーキ～あっさりぽん酢
脂身が少なくヘルシーなハラミ。あっさりとポン酢で召し上がり下さい。
2178円
-
トロトロ牛すじ煮込み
トロトロになるまで煮込まれた牛すじの食感が心地よく、出汁の染みた濃いめの味つけは、お酒にもよく合います。
638円
-
とろーりチーズと神楽南蛮味噌のピザ
神楽南蛮味噌を使用した、ピリ辛和風ピザです。
968円
-
ケイジャンチキングリルボード
鶏もも肉を香り高いケイジャンスパイスに漬け込みました。じっくり焼いた香ばしさをお楽しみ下さい。
1408円
-
越後豆腐のガリマヨグラタン
越後味噌と挽肉を合わせたグラタンは食欲を刺激します。
858円
-
越後豆腐の揚げ出し
熱々の越後豆腐と特製出汁のコラボレーションをお楽しみ下さい。
748円
焼物・温物
-
八海山白雲すき焼き鍋（1人前）
標高1778mの八海山をイメージした当店名物のすきやき鍋です。「八海山」は北海道産 大沼牛、「白雲」はメレンゲ、中には旬の野菜がたっぷり入っています。料理長特製の割り下と玉子を付けてお召し上がりください。
2728円
-
牛肉（1人前）
1210円
-
〆のうどんセット（1人前）
528円
-
野菜（1人前）
528円
-
生玉子（1人前）
55円
-
もち豚のはりはり出汁しゃぶ（1人前）
新潟のブランド肉である越後もち豚。きめ細やかな脂とさっぱりしたうまみのあるお肉を水菜やネギのハリハリとした食感と共にお楽しみください。
1628円
-
豚肉（1人前）
803円
-
〆の雑炊セット（1人前）
528円
-
野菜（1人前）
528円
鍋
-
四季の天麩羅盛り合わせ
こだわりの食材を使用した天麩羅の盛り合わせです。
1628円
-
越後もち豚の天麩羅 -おろしポン酢-
越後もち豚は、新潟県内14農場で飼育されるブランド豚、銘柄豚肉です。さっぱりとおろしポ ン酢でどうぞ。
858円
-
れんこんチップス
のり塩との相性が抜群です。手がとまりません。
638円
-
ハタハタ唐揚げ
ハタハタの一夜干しを唐揚げにしました。
858円
-
若鶏の唐揚げ
ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。
748円
-
甘海老の唐揚げ
おつまみにぴったりの一品です。
858円
-
ホクホクポテトフライ
シェア料理定番のポテトフライです。シンプルに塩とケチャップで間違えなし。
638円
揚物
-
へぎ蕎麦
へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。
大 3,608円
中 2,508円
小 1,298円
蕎麦
-
和牛炙り寿司【4貫】
味付け塩（ピンクロックソルト）のみ。肉本来の旨みをご賞味ください。
1408円
-
日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】
ホカホカのお米と焼き味噌のコラボレーションです。
528円
-
胡麻香る海鮮茶漬
旬の鮮魚を使用したお茶漬けです。
748円
-
八海山吟醸プリン
ふんわりと日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。
638円
-
わらび餅黒蜜きな粉
柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉と黒蜜をかけました。
528円
-
ご宴会に人気のコースあり
旬の食材で彩る本格和食コースを幅広くご用意いたしました。飲み放題付きで会社宴会など大人数の宴会にぴったり！ご人数・ご予算に合わせてご利用下さい。
-
越後名物 へぎ蕎麦
へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。
-
鮮魚のお造り
郷土料理は新潟限定ですが、魚の仕入れは産地をこだわらずに美味しい旬魚を厳選して仕入れています。その日によって鮮魚の内容が違いますので、お造りの値段も当日の仕入れで変わります。
ご飯物・甘味
八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9515 025-385-6637 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新潟駅 徒歩1分 |
| アクセス | 新潟駅より徒歩1分 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区東大通1-1-10 来々軒ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
