ディナー：10000円 
麻布十番駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
d払い
西田 鷹直 氏 ニシダ タカナオ
フレンチから焼肉の世界へ。都内各地で活躍してきた熟練の料理人
1991年、静岡県生まれ。専門学校卒業後、都内のフレンチレストランで2年間修業の日々を送る。その後1年半に渡り、フランスへ留学。一つ星レストランに在籍し、トップシェフたちと研鑽を重ねてきた。帰国後は都内のフレンチレストランの料理長を経て、25歳で【西麻布けんしろう】統括料理長を経験。新店舗の立ち上げにも携わる。その後、西麻布の会員制レストランの統括料理長を経て、現在【牛に金棒】料理長として活躍中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
料理長自ら見極めたお肉が収められた『肉の宝箱』
料理長自ら見極めたお肉はいずれも自慢の一品。写真は訪れたゲストに向けて、当日使用するお肉を紹介する『肉の宝箱』。厳選されたお肉が食へと生まれ変わるまでをも、エンターテイメントとして楽しめます。
こだわりの食材
信頼できる卸業者より届けられるお肉
信頼できる卸業者を通して仕入れたお肉。同じ銘柄のA5ランクでも日によって品質が異なるため、毎日しっかりと目利きをしているとのこと。肉それぞれの個性を見極め、多彩な楽しみ方を提案してくれます。
おもてなしの流儀
良いお肉を“よりおいしく楽しんでいただく”ために
良いお肉を扱うだけでなく、“よりおいしく楽しんでいただく”ことを意識。タレにもフランス料理の技法を取り入れるなど、さまざまなジャンルの技法を取り入れ、お肉の魅力を引き出しています。
大切な記念日・接待を彩る【牛に金棒】ならではのサービス
コース内のデザートに沿えるメッセージや、予算に合わせた肉ケーキの手配といった、サプライズ演出も可能。【牛に金棒】ならではのサービスで、大切な記念日・接待を彩ってくれます。
牛に金棒 麻布十番の店舗情報
基本情報
| 店名 | 牛に金棒 麻布十番 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9508 03-6435-3659 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-13-10 SK麻布十番ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ushini-kanabou.com/ |
このお店のFacebookを見る
このお店のInstagramを見る
