ワキシュン

和氣 旬

  • 貯まる・使える

050-5385-8896

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料理メニュー

(税込価格)

和氣 旬でこれだけは食べてほしいベスト3

和氣 旬の店舗情報

基本情報

店名 和氣 旬
TEL

050-5385-8896

03-6281-9929

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 三越前駅 徒歩3分
JR総武線 新日本橋駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅A4出口より徒歩3分、JR総武線「新日本橋」駅5出口より徒歩3分
住所 東京都中央区日本橋本町1-4-15 日本橋大勝軒ビル 2F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00) ・完全予約制
【水・金・日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00) ・完全予約制
定休日 月曜日
祝日(不定休)、日曜ディナーは応相談

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平均予算
【ディナー】
30000円
【ランチ】
17000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 カウンター8席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ・完全予約制
・サービス料10%

私がつくっています

宮原 瞬 氏

料理人
宮原 瞬 氏(ミヤハラ シュン)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

銀座、パリを経て日本橋へ。【小十】仕込みの腕で旬の滋味を紡ぐ

1981年、東京都生まれ。【和氣 旬】店主。西麻布の【六根】で和食の基礎を学んだ後、ミシュラン星付きの名店【銀座小十】に移り、奥田透氏のもとで研鑽を積む。2011年に姉妹店【銀座奥田】の料理長に就任して腕をふるい、2013年に渡仏。2018年までの5年間、【パリ奥田】の料理長としてフランス人に日本料理の魅力を披露する。帰国後、再び【銀座奥田】の料理長として活躍した後、2023年2月、日本橋に今の店を創業して独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)・完全予約制
【水・金・日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)・完全予約制

定休日

月曜日 祝日(不定休)、日曜ディナーは応相談

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この情報は2024年6月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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