四季折々の旬の味覚を満喫！ほっと心が落ち着く和の空間でこころ尽くしの料理を味わう

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久留米市藤山町、小粋な白暖簾が目を引く【和粋こころ】。高級料亭で腕を振るった料理長による旬の逸品と女将の細やかなサービスが人気のお店です。ランチの目玉は何といっても『四季御膳』。グルメ絶賛の『チキン南蛮』をはじめ、熟練の技とセンスが光る料理が目と舌を楽しませます。夜には気軽に一品料理をオーダーできるものの、自慢の料理を存分に味わうなら予約をして訪れたいもの。2日間じっくり煮込んだ『スペアリブのやわらか煮』やサプライズ感満点の『鮮魚の瞬間燻製』が味わえるのは『懐石御膳』だけのお楽しみです。和の趣を感じる店内にはカウンター席のほかにテーブルと座敷があり、普段使いにも宴会・法事などにもオススメです。

和粋こころ
これだけは食べてほしいベスト３

ランチタイムの贅沢メニュー！お得感いっぱいの『四季御膳』

季節の食材をふんだんに使用して丁寧に手づくりするランチ限定の人気メニュー。目と舌が喜ぶ料理の中で一番のオススメは『チキン南蛮』。トマトのジャポネソースと南蛮酢、タルタルソースのハーモニーが絶品です。

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懐石御膳限定！お箸でいただく『スペアリブのやわらか煮』

西洋料理のイメージのあるスペアリブを和風にアレンジした一品は、料理長の自信作です。2日間じっくり煮込んだ肉はほろりとやわらかく、格別の味わい。ご飯といただくのはもちろん、ワインのお供にもぴったりです。

懐石御膳限定！四季折々の海の幸を楽しむ『鮮魚の瞬間燻製』

その時々にもっとも旨みを増す旬の鮮魚を使用した遊び心あふれる一品です。グラスを取ればスモークの香りが鼻をくすぐり、サプライズ感満点。カラスカレイやサンマなど、何をいただけるかはその日のお楽しみです。

料理人 / 女将／金子　衣代氏（カネコ　キヌヨ）

専門ジャンル：サービス

ゲストへの感謝の気持ちを忘れず、こころを込めたおもてなしを

福岡県生まれ。食堂を営んでいた母のもとで、料理や接客を身近なものとして育つ。専門学校卒業後はツアーコンダクターとなり、10年にわたり全国各地を飛び回る。その後、ホテルのサービススタッフを経て、柳川や大川の料亭にて接客業に従事。2023年3月に【和粋こころ】をオープン。

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写真

四季折々の旬の味覚を堪能できる一軒家の和食店
普段使いにもハレの日にも。ほっとくつろげる落ち着いた雰囲気
心安らぐ和の空間には座敷席も用意
四季折々の素材を厳選。こころ尽くしの料理で特別な時間を演出
懐石御膳限定！四季折々の海の幸を楽しむ『鮮魚の瞬間燻製』
懐石御膳限定！お箸でいただく『スペアリブのやわらか煮』
グルメなゲストも納得！コストパフォーマンス抜群の料理がずらり

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和粋こころの店舗情報

基本情報

店名	和粋こころ
TEL	050-5447-9393 0942-21-1887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR久大本線南久留米駅
アクセス	鑓水東交差点より国分藤山線を八女方面へ車で5分
住所	福岡県久留米市藤山町323-3 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ランチ 12:00～16:00 　※予約制【火～日・祝】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:30) 　※コースは予約制
定休日	月曜日
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 3000円

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	座敷あり駐車場ありお子様連れ可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙