通常：6500円 
田町駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
渡部 弘仁 氏 ワタベ ヒロヒト
料理人になるべくしてなる。偶然ではなく必然だった出会い
1999年、千葉県生まれ。きっかけは、学生時代に客として来店したこと。それまでは料理に触れることもなく、学生生活を謳歌。【焼肉だるま】のオーナーとの出会いが、その後の人生を大きく変えた。オーナーの元で働きたいと強く願い、まずはアルバイトとして入店。卒業と同時に就職し、新たな一歩を踏み出した。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- －
自慢の一品
焼肉の「タレ」、そして「ご飯」
「焼肉店だから、肉がおいしいのは当然」と話します。本当においしい店であればタレでご飯が進むとか。タレに焼肉を浸すことで脂が溶け出しタレが進化。白米に染み込むタレのウマさに、たまらずご飯をかきこみます。
こだわりの食材
理想のご飯を炊くために、季節ごとに仕入れ先を変える「米」
お米を仕入れる際には、味、食感、粘り気、粒の大きさなど確認してから。ご飯は炊きたてを提供できるように、米の浸水時間からこだわります。ふっくらしつつも歯切れも良いご飯は「何杯でも食べられる」と評判。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
いつも笑顔で対応し、前向きな姿勢を崩さない
“すみません”と呼ばれる前に自分から声を掛け、もしも呼び止められた場合には「スグ伺います！」と一言。来店から退店まで、一人一人の視線、仕草、状況を見逃さないように細心の注意を払います。
シンプルに、おいしい焼肉を食べたい人に来てほしい
焼肉には美味しいご飯が、ご飯が進むにはおいしい肉が必須。ご飯の上にワンバウンドさせることで、肉汁がジュワッとご飯の中に染み込みます。無性に焼肉を食べたいと思う日には、一人でもぜひ。
焼肉だるま 田町本館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉だるま 田町本館 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9501 03-6665-8885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 田町駅 徒歩5分 都営各線 三田駅 徒歩4分 |
| アクセス | 慶応仲通り商店街を進み【リンガーハット】さんの先を右折。【とりいちず】さん横の小道を左折してすぐ |
| 住所 | 東京都港区芝5-24-7 第三共英1-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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