サカナトニクトホッカイドウクラ

魚と肉と北海道 蔵

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050-5385-8567

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北海道を食から満喫。すすきの駅前にて、道内各地のブランド食材&名産品を楽しむ

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鮮魚やお肉をはじめ、北海道の名産をふんだんに取り入れたメニューが自慢。北海道を味覚から満喫できる一軒です。食材は新ひだか町「こぶ黒牛」や、幕別町「どろぶた」など、道内各地のブランド食材を用意。道内各地の地酒も各種取り揃えられています。内装は落ち着いた雰囲気で纏められており、完全個室も2部屋完備。道内はもちろん、道外からお越しのゲストへの接待にも利用できます。店内一面や食器にも取り入れられた「札幌軟石」もまた、視覚・触覚でゲストを楽しませてくれます。食を通して北海道を味わい尽くす、すすきの駅前エリアのお店です。

魚と肉と北海道 蔵
これだけは食べてほしいベスト3

厳選メニューを味わい尽くす『プレミアコース』

海の幸5種盛りや道産和牛ステーキ、海鮮宝盛りなどの厳選メニュー11品が楽しめる大満足コースです。

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厳選メニューを味わい尽くす『プレミアコース』

大切な“おもてなし”にも最適。厳選素材『肉』

新ひだか町「こぶ黒和牛」、幕別町「どろぶた」といった道産素材を使った一品料理の数々。素材の旨みを丁寧に引き出した料理は、大切な“おもてなし”にも最適です。

大切な“おもてなし”にも最適。厳選素材『肉』

旬を満喫する厳選素材『魚』

道内でぜひとも味わいたい、新鮮かつ良質な海産物たち。鮮度を活かした刺身に、贅沢な炙り焼きなど、さまざまなスタイルで北海道の旬を満喫できます。

旬を満喫する厳選素材『魚』

料理人 / 佐藤 学 氏 (サトウ マナブ)

専門ジャンル: 和食全般

ホテルの料理人を経て料理長へ。食を通して伝える北海道の魅力

1964年、北海道生まれ。ホテルの料理人としてキャリアを重ねてきた佐藤氏。ホテル時代より和食一筋で訪れる人々を楽しませてた。2022年【魚と肉と北海道 蔵】リニューアルオープンにあたって料理長就任。現在に至る。“北海道ならではの良い食材を楽しんでもらうこと”を重視し、食材の魅力を余すことなく伝える調理を心がけている。

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佐藤 学 氏

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魚と肉と北海道 蔵の店舗情報

基本情報

店名 魚と肉と北海道 蔵
TEL

050-5385-8567

011-206-8988

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 南北線 すすきの駅 徒歩3分
アクセス 南北線すすきの駅徒歩3分、36号線沿いの大きい卵のモニュメントがあるビルの2階です。
住所 北海道札幌市中央区南四条西5-8-1 F-45ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 個室:4名様テーブルが2部屋ございます。
駐車場 なし

最寄りのコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://rinkou.com/kura/

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