岡本 書明 氏 オカモト フミアキ
神戸の味と那須の自然を融合し、1つのコミュニティをつくる
兵庫県神戸市生まれ。長年、貿易会社を経営。偶然見つけた現在の物件に惚れ込み、飲食店を始めることを決意。カフェ経営の経験はあるが、食事も楽しめるような施設をつくりたいと一念発起。メイン料理は子どもの頃から馴染み深かった「お好み焼」を選択し、神戸のお好み焼店【権兵衛】にて修業を開始。町のコミュニティスポットとして「セターブル」を手掛け、その中に【OLIVIER】を開店させた。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
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自慢の一品
薄くてモチッ。カリカリチーズの食感も心地よい『チーズネギ焼』
トッピングには、那須高原のチーズを使用。表面はカリッと香ばしく内側はしっとりさせ、異なる食感を楽しめます。薄焼きなので、小腹を満たしたいときにもぴったり。タパスコやオリーブ油で味の変化も試してみて。
こだわりの食材
神戸の味を、栃木の新鮮でおいしい食材と共に味わう
ソース・そば玉・明石ダコは、神戸から生の状態で仕入れています。牛肉や野菜は、栃木県の地元で育てられたものを使用。また、店舗の裏には農園があり、お茶畑やラズベリー畑がつくられています。
おもてなしの流儀
誰もが“訪れたい場所”として認識できる温かさがある
時間の流れが緩やかに感じられる心地良い雰囲気。ゆったりと和やかに、日常の喧騒を忘れられる店内。スタッフはいつも笑顔で訪れた人たちを出迎えてくれます。来年2月頃からは、神戸A5ステーキ・野菜セットを提供。
お腹を満たしながら、心も一緒にリフレッシュ
店の周りは豊かな自然に包まれ、気持ちの良い時間を過ごすことができます。「ここに来れば元気になれる」「また来たい」さまざまな思いを抱えながら多くの人が訪れます。
※写真は店内からの景色です。
Olivier & Pommierの店舗情報
基本情報
店名 | Olivier & Pommier |
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TEL |
050-5385-8302 070-1572-4321 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 東北自動車道那須ICから車で10分。 |
住所 | 栃木県那須郡那須町高久甲6101-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※テラス席では喫煙可能です 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.cetarble.com |
備考 | 英語対応可能です。 |