通常：4000円 
すすきの駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い名店集う、すすきの都通りの一角。和モダンな空間で創作料理を食す隠れ家
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多くの隠れ家が立ち並ぶ、すすきの都通りにある【なぎ丸～nagi丸～】。国内外の名店を渡り歩いたシェフが“創造的料理店”をコンセプトに、和食・フレンチ・イタリアンとさまざまな料理のエッセンスを取り入れたメニューを提案。北海道を中心に各地より選び抜いたその時期ならではの食材を使い、ジャンルにとらわれない料理を提供しています。オシャレでありつつもリラックスして食事を楽しめるようなお店づくりを意識しているため、お一人様や友人とのいつもの食事にも最適。気取らない雰囲気の和モダン空間に、気さくなシェフと繰り広げる会話、季節の料理に合わせたオススメのワインで楽しい時間を演出してくれます。
なぎ丸～nagi丸～
これだけは食べてほしいベスト３
温菜・強肴のオススメメニュー『豚リエット塩昆布の風味 豚タンのポシェ添え』
温菜・強肴よりオススメの逸品。道産の三元豚を使用し、トロトロになるまで煮込むことで肉の繊維をほぐし、同時に野菜の旨味も閉じ込めた料理です。
大とり・しめのオススメメニュー『道産牛のロースト 香味醤油ソース（90g）』
大とり・しめよりオススメの逸品。じっくりと火を入れることで、旨味を閉じ込めた道産牛のロースト。ソースも大量の香味野菜を丁寧に炒め、凝縮された肉汁と醤油で味付け。深みと香ばしさを効かせています。
おつまみ・前菜のオススメメニュー『タコわさび香菜和え』
おつまみ・前菜メニューよりオススメの逸品。さっと茹でた道産タコを、ミョウガ・セロリ・カイワレ・三つ葉などの香り豊かな野菜と酸味の効いたワサビドレッシングで和えたひと品です。
料理人 / 藤澤 英雄 氏 （フジサワ ヒデオ）
専門ジャンル： 創作料理
地元の食材を綺麗な料理にしてみたいという想いからこの世界に
北海道根室市出身。全日空ホテル内で4年間料理人を経験したのち渡独。およそ4年間海外での料理人を経験。帰国後は銀座と祇園の【ステーキハウスゆたか】約7年経験。その後肉バルの大門【ザ・ロワーライト】、歌舞伎町【エスタジ】などの統括料理長を経て北海道へ戻る。「くまちゃん温泉」のクマ本体の開発に携わるなど、縁ある札幌の地で現在活躍する藤澤氏。和やかに楽しい時間が送れるようにと、丁寧なもてなしを心掛けている。
なぎ丸～nagi丸～の店舗情報
基本情報
| 店名 | なぎ丸～nagi丸～ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8064 090-1677-2208 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄すすきの駅2番出口より徒歩3分。第五グリーンビルの4階です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-13-2 第5グリーンビル4F 443 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 年末年始は休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:13人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
当店用意のものではございませんが、近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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