通常：3000円 
上野原駅 徒歩25分 
水曜日 
d払いコストパフォーマンス抜群の定食＆ラーメン＆焼き鳥。明日へ進む人びとを応援するお店
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コストパフォーマンスに優れたメニューで、訪れる人びとの活力あふれる明日を応援してくれるお店です。昼は食べ応えのある定食や、こだわりのラーメンを提供。ラーメンは豚骨ベースながらもクセが少なく、ヤミツキになる味わいです。夜は焼鳥メインの居酒屋として営業。国産鶏を使用し、ジューシーに焼き上げた一本をお酒と共に楽しめます。店内はアットホームな印象で、お一人様にも最適。店主自らDIYしたテーブルや、店主が尊敬するロックスターのポスターなど、店内にもこだわりが散りばめられています。リーズナブルながらも、味もボリュームも満足できる【居酒屋 REBORN】。明日へ進む人びとを後押ししてくれるお店です。
居酒屋 REBORN
これだけは食べてほしいベスト３
こだわりの一杯『とんこつ醤油らーめん』
豚骨をベースにしつつも、クセのない味わいを追い求めたスープが自慢。麺は本場九州をリスペクトとした細ストレート麺を採用。お昼時にも夜の〆としても楽しめる、こだわりの一杯です。
食べ応え抜群『REBORNからあげ』
国産鶏を贅沢に使った大きめサイズの唐揚げ。香ばしい醤油ダレでしっかり下味を付けた、味わい深い逸品です。ご飯にも合うため、『唐揚げ丼』はお昼の人気メニュー。もちろんお酒との相性も抜群です。
ジューシーに焼き上げた『焼き鳥』
新鮮な国産鶏を使用した串焼き。ジューシーさを損なわないように、一本ずつ丁寧に焼き上げています。味付けの塩やタレ、焼き上げに使う炭にまでこだわった店主渾身の逸品です。
料理人 / 原嶋 範康 氏 （ハラシマ ノリヤス）
専門ジャンル： ラーメン
憧れから一念発起。人気ラーメン・焼鳥店での修業を経て独立
1974年、東京都生まれ。元々飲食と異なる世界で活躍していたものの、ラーメン店経営へ仄かな憧れを抱いていた。その後、意を決して長年勤めた会社を退職。人気ラーメン店での修業をスタートする。ラーメン店のノウハウを体得する一方で、焼鳥などお酒と楽しめるメニューへの見聞も深めたいと考えるように。その後、焼鳥店での修業を経て【居酒屋 REBORN】をオープン。現在に至る。
居酒屋 REBORNの店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 REBORN |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8754 050-8884-8270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央本線 上野原駅 徒歩25分 |
| アクセス | 上野原駅北口から徒歩25分。上野原駅北口から車で7分最寄りのバス停 本町一丁目から徒歩1分 |
| 住所 | 山梨県上野原市上野原2038-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階20～25席 ※カウンター4席 テーブル4×5席 2階10～15席 ※貸し切り限定。店舗までお問合せください。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
