- プロフィール
- 私がオススメするお店
中島 安浩 氏 ナカジマ ヤスヒロ
厳選した黒毛和牛の頂点のおいしさを和食の技をベースに届ける
1967年、神奈川県出身。【にくずき】料理長・店長。子どもの頃から食に興味を持ち、プロの世界へ。神奈川の割烹や鮨店で修業後、神楽坂で和食店を開業して独立。その後、肉の卸売業との縁を得て、素材としての肉を扱う仕事を経験し、焼肉の面白さに目覚める。焼肉店でも研鑽を積み、その腕をかわれ、2022年8月、今の店の創業時に現職。以来、和食の技も持つ肉のプロフェッショナルならではの旨い焼肉と料理を丁寧な仕事で供する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
レバー好きがうなる極上のおいしさ! 鮮度抜群『上レバー塩』
毎日仕入れる新鮮な和牛レバーをその日のうちに食べ切りで提供。素材の良さと鮮度、それを活かす絶妙なカットがあってこその、とろける旨さとなめらかな食感を堪能できます。食べ応え満点の厚切りも、うれしい限り!
こだわりの食材
黒毛和牛メス牛を中心に、折々の旨い肉を確かな目利きで仕入れる
多種多様な肉を見てきた経験をもとに、その折々のおいしい肉を品の良い香りと脂、きめ細やかな肉質のメス牛を中心に厳選。あえて特定銘柄にこだわらず、品質重視で仕入れることで、適正価格での提供に努めています。
おもてなしの流儀
幅広い年代のゲストが食事を楽しむ時間を心をこめてサポート
大崎のランドマーク的タワーにある大型店でありつつ、幅広い年代のゲストが自然体で憩える温かなもてなしが評判。料理人とサービススタッフがきめ細かく連携し、旨い焼肉を思う存分楽しめる店づくりに励んでいます。
ハイクオリティな焼肉を適正価格で満喫できる駅近の隠れ家
大崎駅徒歩3分という抜群の立地ながら、地下にある隠れ家感も魅力。黒毛和牛メス牛の人気部位や希少部位が充実し、ブランド牛にこだわらないことで、ハイコストパフォーマンスを実現。知っておくと頼りになります!
にくずきの店舗情報
基本情報
店名 | にくずき |
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TEL |
050-5385-8112 03-6421-7041 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 大崎駅 徒歩3分 |
アクセス | JR山手線「大崎駅」より徒歩3分、「ゲートシティ大崎」B1F |
住所 | 東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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席数形態 | テーブル席、個室4部屋(間仕切り調整で最大20名様までの利用可能)、テラス席(4卓16席) |
駐車場 |
あり
5,000円以上飲食された場合、ゲートシティ大崎の駐車無料券をサービス。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.yakiniku-zabuton.jp |