ディナー：15000円 
谷町六丁目駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
大人の街に佇む隠れ家的な一軒。クオリティの高い、季節の逸品が味わえる割烹料理店
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地下鉄谷町線谷町六丁目駅 JR玉造駅から徒歩8分。さり気ない看板が目印の鮨割烹料理店が【すだちの花】です。月に2回、内容を一新する、二十四節気に合わせた季節のコースメニューが用意されています。店主自ら厳選した食材を使用した逸品は、訪れるたびに新鮮な喜びと発見が楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内は、周囲の喧騒から逃れた、趣のある和空間。カウンターと個室があり、貸切も可能です。8席あるカウンター席は、お一人様や普段使いのデートにオススメ。小上がり座敷の個室は、ビジネスシーンでの接待や会食、家族や大切な方の特別な日を祝うシーンに最適な空間です。大人の街に佇む、隠れ家的な一軒です。
すだちの花
これだけは食べてほしいベスト３
四季折々、旬の食材にこだわり、素材を活かした鮨・懐石が堪能できる全10品『鮨懐石』
四季折々、旬の食材にこだわり、素材を活かした鮨・懐石が堪能できるコース。内容は、前菜・珍味・向付・吸物碗・焼物・握り鮨など全10品。接待や会食におすすめです。季節や仕入れ状況により、内容は変わります。
握り・焼物・煮物など、その日の最高の素材を使った料理が味わえる。全9品『鮨懐石』
職人の仕事により丁寧に仕込まれた、握り・焼物・煮物など、その日の最高の素材を使った料理が味わえます。前菜・握り10貫・焼物・煮物など全9品。季節や仕入れ状況により、内容は変わります。
料理人 / 河野 真一 氏 （カワノ シンイチ）
専門ジャンル： 寿司
座右の銘は“一座建立”。心を尽くし、もてなす気持ちを忘れずに
1965年、徳島県生まれ。自分のつくった料理を食べた人が喜ぶ姿に感動し、料理の世界へ進むことを決意する。18歳で料理人となり、修業を開始する。1998年、独立し自身の店を持つが、交通事故にあい一端は仕事を離れる。4年に渡るリハビリ後、2019年に【すだちの花】をオープンした。座右の銘は、“一座建立”。心を尽くし、もてなす気持ちを忘れずに、日々接客をしている。
写真
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喧騒から逃れた、趣のある和空間。大人の街にさり気なく佇む店
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ゲストの「おいしかった」の一言と笑顔の為に、最善を尽くす日々
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期間曜日限定コース
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大切な方を招き、至福のひとときを過ごす、雅やかな和の空間
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職人の技を望めるカウンター、特別な日を祝うシーンに最適な空間
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旬の魚介類と、野菜の旨みを最大限に引き出した料理を味わえる店
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握り・焼物・煮物など、その日の最高の素材を使った料理が味わえる。全9品『鮨懐石』
このお店が紹介された記事
すだちの花の店舗情報
基本情報
| 店名 | すだちの花 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7631 06-6765-3123 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄谷町線 谷町六丁目駅 徒歩8分 大阪環状線 玉造駅 徒歩8分 |
| アクセス | 地下鉄谷町線谷町六丁目下車徒歩8分、大阪環状線玉造駅下車徒歩8分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区上町1-23-1-103 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
