自社農場のとれたて野菜を使ったお料理とドリンクを堪能できるカウンターキッチン
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「ゲストに素敵な時間を提供する空間」がコンセプトの【八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURRO】。使っている素材の生産家がキャストであり、シェフの廣本氏が舞台監督であると設定し、イタリア語で劇場を意味する「TEATRO」と名付けられました。料理にも、ドリンクにも、自社農場のとれたて野菜がふんだんに使われているのがポイント。『本日のスペシャルお野菜グリル』などで、そのおいしさを堪能できます。生のトマトでつくる『自社農場トマト#5930のレッドアイ』など、野菜を使ったドリンクも充実。木を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事とお酒を楽しみたい時に最適です。
八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURRO
これだけは食べてほしいベスト3
フレッシュ感あふれる『自社農場トマト#5930のレッドアイ』
生のトマトを使ってつくる、トマト感の強いカクテル。フレッシュ感を全面に出した泡と共に、トマトが溶け込むビールカクテルとなっています。グラスのふちに乗せられたプチトマトがキュート。
料理人 / 廣本 直樹 氏 (ヒロモト ナオキ)
専門ジャンル: 創作料理
料理長は農場長。料理はやさい作りから。地元に根差した店づくり
東京都八王子市生まれ。都内の野菜レストラン、静岡県の農園フレンチレストランで修業を積む。いったん地元の八王子に帰り、農業法人で農場長として生産事業に従事。野菜づくりの技術を更に深める。運営会社である「Azzurro plus81合同会社」へ入社後、八王子市内および山梨県内に同社が展開する自社農場で、農場長として野菜の生産と販売を担当しながら【八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURRO】店長を兼務している。
八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURROの店舗情報
基本情報
店名 | 八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURRO |
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TEL |
050-5385-7407 042-615-1774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 八王子駅 徒歩5分 京王線 京王八王子駅 徒歩7分 |
アクセス | JR中央線「八王子」駅から徒歩5分、京王線「京王八王子」駅から徒歩7分です。 |
住所 | 東京都八王子市中町3-9 クレインコート1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 10/1より水曜日ランチ営業 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 6人 |
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席数形態 | L字型カウンター 6席 |
駐車場 |
あり
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://azzurro-team.com/ |