通常：1000円 
近鉄奈良駅 徒歩10分 
月曜日 
貯まる・使える 
今田 氏 イマダ
温め続けてきた思いを形にし、カフェをオープン
三重県生まれ。飲食業に入る前は、会社員として勤務。その傍ら、独学でお菓子づくりの研究を重ねてきた。退職を機に、いつかはやってみたいという料理の道へ進む。家族はもちろん、友人宅で行われるホームパーティーの手土産として好評だった『チーズケーキ』を主軸に、メニューの試行錯誤を続けてきた。オーナーとして2022年4月に【coffret cafe】をオープン。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
ミルクと卵にたっぷりと浸した『フレンチトースト』
噛まなくても食べられるほど、柔らかくフワフワとした食感。長時間卵液に漬け込んでも崩れない、パンの厚さにもこだわっているそうです。ラム酒を利かせてあるので、大人の風味も感じさせてくれます。
こだわりの食材
市場で直接目利きしている新鮮な卵と季節のフルーツ
デザートのほとんどに使用されている卵は、特に厳選されています。市場に並ぶ新鮮なものだけを買い付け。お皿に彩りを添えてくれるフルーツは、旬はもちろん美しさも配慮して入手されています。
- こだわり食材
- タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
訪れる人が心地よくいられることを第一に、心を込めて接客
程よい距離感を保ち接客することを心がけているそうです。ゲストが【coffret cafe】での時間を有意義に過ごせることを目標に、コミュニケーションを図りつつ、細やかにサポートされています。
カフェタイムをゆったりと満喫できる、くつろぎの隠れ家
ランチやカフェができるオシャレな店。ノスタルジックな雰囲気に包まれている「ならまち」で、ショッピングや観光の合間に一息つきたい時にもぴったりなスポットです。
coffret cafeの店舗情報
基本情報
| 店名 | coffret cafe |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7370 050-8884-2488 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩10分 JR各線 奈良駅 徒歩10分 |
| アクセス | 近鉄奈良駅・JR奈良駅から徒歩10分。 |
| 住所 | 奈良県奈良市高畑町1097-2 ならまち工房II 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 空気清浄機を設置しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
